Mexido de Ideias


Tender com café espresso

Pelas minhas pesquisas entre amigos, familiares e afins, o tender ainda é o numero um nas ceias e almoços de Natal. Nada a ver com os Natais de minha infância, quando esse produto ainda não existia no Brasil. Mas é tão prático e rápido de preparar (e pode ser guardado na geladeira por sete dias depois de pronto, ou até congelado por semanas) que se tornou a escolha mais sábia.

Tender com cafe espresso   Tender com café espressoO grande desafio é acrescentar novos ingredientes para combinar com o consagrado sabor da carne e torná-la cada ano uma opção original. Aí vai minha receita com café, gengibre e xarope de bordo.

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Pinheirinhos de Natal com cápsulas de café

Aprenda a fazer mini pinheiros de Natal com capsulas de cafe   Pinheirinhos de Natal com cápsulas de caféSeguindo com nossas ideias de decoração para o Natal inspiradas nas cápsulas usadas de café, hoje é a vez desse lindo pinheirinho!  Assim como os cupcakes para a árvore que mostramos aqui, este novo passo a passo também é criação da artista plástica e apresentadora Denise Meneghello.

Os pinheirinhos combinam com diferentes cantos da casa, ou até mesmo podem decorar a mesa do escritório. Na semana que vem vamos publicar nosso último tutorial natalino com cápsulas de café – e podemos adiantar que a próxima ideia também é incrível.

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Wassail (bebida de Natal)

Alguém conhece alguma bebida típica do Natal brasileiro? Pois é, acho que não há um consenso em relação a isso. Fui beber desta receita no Natal americano. O Wassail e o Eggnog são as bebidas típicas oferecidas aos vizinhos junto com canções. O hábito é confirmado pelo clichê nos filmes natalinos: um grupo vai de porta em porta nos subúrbios cheios de neve com essas oferendas: bebidas e canções.

Wassail bebida de Natal   Wassail (bebida de Natal)Claro que é servida quente, mas aqui nos trópicos a versão gelada vai muito bem. E porque não praticar por aqui essa receita que é tão boa?

Experimentem. E bom Natal a todos!

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Americano recria cafeteria usando peças de Lego

Imagine gastar mais de R$ 1 mil em peças de Lego com um único objetivo: Recriar uma cafeteria completa – incluindo equipamentos, utensílios, canecas, xícaras e até máquinas de espresso. O amor do barista americano Daniel Lee pela rotina como profissional e pela própria bebida fez com que ele dedicasse tempo e criatividade para produzir as réplicas de brinquedo. E nós achamos a ideia incrível!

Americano recria cafeteria usando pecas de Lego   Americano recria cafeteria usando peças de LegoSegundo o blog da revista Barista Magazine, Lee e um amigo estavam em uma loja de brinquedos quando tiveram a ideia. Eles primeiro começaram com as máquinas de espresso. Quando viram que as réplicas ficavam perfeitas, se animaram em produzir mais detalhes da cafeteria.

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A cerimônia do chá japonesa, por quem esteve lá

A teoria a gente já conhece, mas a prática é bem diferente. Quando soubemos da história da engenheira e blogueira Maíra Hanashiro, do Tampopo Gourmet, ficamos ansiosos para contá-la aqui no Mexido de Ideias. Ela e o marido fizeram uma viagem até Kyoto, no Japão, e participaram de uma verdadeira cerimônia do chá em terras japonesas.

A cerimonia do cha japonesa por quem esteve la   A cerimônia do chá japonesa, por quem esteve lá“Sempre ouvi falar na cerimônia do chá, mas nunca havia participado de uma nem lido sobre o ritual. Como tenho ascendência japonesa por parte de pai, tudo que é mais tradicional no Japão me atrai. Todavia, não entendo nada do idioma, de forma que já havia descartado a ideia de ir ao ritual. Só que, ao chegar a Kyoto, descobri um lugar que demonstrava a cerimônia em inglês. Meu marido e eu achamos que seria uma boa iniciação e lá fomos.”

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Como harmonizar chás no jantar

Você preparou um jantar caprichado, mas ainda sente que faltou alguma coisa? Uma boa ideia é harmonizar chás com seu menu para a noite! Para te ajudar nesta tarefa, convidamos a especialista Carla Saueressig, da A Loja do Chá, para ensinar alguns truques na hora de combinar a bebida com a refeição noturna.

Como harmonizar chas no jantar   Como harmonizar chás no jantarPara ela, a presença da cafeína à noite não é um grande problema. Afinal, existem pessoas com mais ou menos sensibilidade a essa substância. Ou seja: se você costuma tomar chás ou cafés nesse período e não sofre com problemas para dormir, pode combinar as infusões com os pratos tranquilamente.

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Dois mil copos de café se transformam no guerreiro Thor na Austrália

Apesar de terem a mesma base, os cafés preto, com leite e cappuccino possuem colorações bem diferentes. E, por conta disso, inspiram muita gente todos os dias. Foi explorando essa diversidade visual que a cafeteria australiana The Coffee Club criou uma gigante imagem do guerreiro Thor, usando milhares de copos cheios com as três bebidas. O resultado é impressionante!

Dois mil copos de cafe se transformam no guerreiro Thor na Australia   Dois mil copos de café se transformam no guerreiro Thor na AustráliaA obra de arte foi concebida com 2 mil copos, usando apenas a variação na coloração das bebidas para criar partes claras, com pouco ou muita sombra. No fim, o que vemos é o rosto do ator australiano Chris Hemsworth, que interpreta o herói Thor na franquia Marvel.

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Um cantinho gostoso para tomar um bom café e testar uma boa receita. É isso que o Mexido de Ideias quer oferecer para seus leitores. Em nosso cardápio, temos informações expressas para quem não tem tempo; cappuccinos de curiosidades para amantes da bebida e muita troca de experiências para aqueles que dispõem de tempo para saborear uma boa xícara de café e ver a hora passar.

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