Cremeira Elétrica
28/01 por Kelly Stein
Que tal leite vaporizado com apenas um apertar de botão? Sim, isso é possível com a versão automática da cremeira tradicional! Ela vem com um sistema automático de desligamento e ainda faz leite bem cremoso na temperatura ideal. Fazer um cappuccino parecido com aqueles de cafeterias ficou mais simples.
Disponível na voltagem 110V e com potência 350W / 60Hz, a cremeira elétrica leva apenas um minuto para deixar seu leite cremoso. Praticidade na hora de usar e de limpar, este seria um presente ideal para quem não tem paciência ou não tem tempo para preparar suas bebidas que levam leite vaporizado.
Comercializado pelo preço de R$ 360,00, ele está disponível neste link para compra e ainda pode receber outros nomes como Aeroccino ou Cappuccinador Cremaker Latte. O vídeo abaixo mostra como o utensílio funciona.
Torradeira Multiuso
27/01 por Kelly Stein
Ela é 3 em 1 e ainda tem a versão retrô! Mesmo não sendo muita novidade no mercado, não resisti esta versão linda de torradeira multiuso. Ideal para quem sofre com a falta de espaço na cozinha e com pouco tempo para preparar o café, a Estação Café da Manhã (Nostalgia Electrics BSET-100BLUE Retro Series 3-in-1 Breakfast Station) é um charme!
Além de dar um toque especial na decoração, ela ainda é funcional. Seu café é preparado ao mesmo tempo em que as torradas e o ovo (ou bacon, como os norte-americanos costumam fazer pela manhã) estão sendo feitos. Tudo isso apertando no máximo dois botões!
Quem comprar esta belezinha aqui receberá uma torradeira com:
1 – um prato antiaderente removível para cozinhar ovos;
2 – uma cafeteira que faz café para quatro xícaras
3 – torradeira com capacidade de preparar duas torradas
Para quem gostou da proposta multiuso, confira outras opções mais modernas aqui e aqui.
Bolo Aerado de coco e café
26/01 por Stela Morato
Esse bolo é uma delicia, mas hoje vou falar da minha cidade, que fez aniversário ontem.
Paulistanos e residentes muitas vezes contribuem para a baixa auto estima da cidade, exaltando sempre suas mazelas. Ok, muita coisa a se fazer, como resolver o problema das enchentes, do crack, trânsito e violência. Tá, a arquitetura “de alto padrão” homenageando gregos e romanos que viviam em solo de Piratininga antes da colonização portuguesa (quem será que compra um apartamento desses e ainda acredita nisso?) ainda me assusta. Mas o que atrai tantas pessoas para cá?
Certamente não é só o dinheiro e a oferta de empregos. A diversidade étnica da população confere a deliciosa gama de tons só encontrada nas metrópoles. O enorme Chinatown, que é mais um Japatown tem encantos para garimpar em cada cantinho. A cena da alta /baixa gastronomia é uma das melhores do mundo. Para uma glutona assumida como eu, a melhor. Meus amigos estrangeiros se deliciam quando chegam aqui, loucos por um pastel de feira ou uma coxinha. E as padocas então? Tem coisa melhor que sair da balada e cair direto numa padaria?
Mousse de café com pimenta
24/01 por Stela Morato
Misturar café, chocolate e pimenta já se tornou um blend (mistura) consagrado na gastronomia moderna. Mas, exceto o café, essa história é bem ancestral. O chocolate, presente na mitologia asteca e maia compunha um ingrediente dos deuses para a cultura mexicana. Durante os rituais de veneração do deus Quetzalcóatl, o principal do panteão mesoamericano a bebida feita de cacau chamada de tchocolatl era consumida em forma fria com pimenta.
Os maias e astecas domesticaram o fruto do cacau e o usavam como moeda de troca. Quando Hernán Cortés chegou ao México, adotou a bebida e a levou para Espanha na década de 1520 e adicionou baunilha. Só mais tarde, depois da adição do açúcar ele se tornou mais parecido com o que conhecemos hoje. É uma pena, que essa história esteja tão coberta de atrocidades dos povos europeus contra os povos da mesoamérica. Fico me perguntando como seria os dias atuais se esta civilização não houvesse sido dizimada.
Como o café mexe com você?
23/01 por Kelly Stein
Uma xícara de café fumegante pode mexer com as pessoas de formas bem diferentes. Pode ser uma lembrança boa ou ser o sustento de uma família inteira; pode ser aquela energia extra durante o expediente ou um momento para relaxar. Pensando nas mais variadas maneiras que o café mexe com as pessoas em diferentes partes do Brasil, o Mexido de Ideias em parceria com a Termolar e Café 3 Corações querem saber: Como o café mexe com você?
Para participar é simples! Basta responder a pergunta acima nos comentários deste post com uma frase criativa. As duas melhores respostas ganharão dois kits diferentes com produtos 3 Corações e Termolar. Viu como é fácil?
Composto de bule térmico e porta filtro, a linha de Coffeemakers traz um design moderno para resgatar a tradição do café coado.
As garrafas Termolar contam com:
• O Coffeemaker Termolar é uma solução integrada onde se pode fazer, armazenar e servir o café.
• Ideal para ser levado à mesa;
• Porta filtro em material nobre de policarbonato para fitro de papel tamanho 102
• Sistema de gatilho. Basta um simples toque para servir;
• Conserva quente e frio no mínimo por 6h
A xícara do recomeço
22/01 por Kelly Stein
Mais que história de uma xícara, nosso museu de hoje traz uma lição de vida. A artesã Mariane Lima de Curitiba/PR nos enviou a foto abaixo com um testemunho emocionante. Falou de um tempo em que trabalhava no ramo gráfico, falou de seu papel de mãe e esposa, mas o que realmente chamou atenção foi sua fase de superação. E a xícara de hoje representa não só isso, mas também o recomeço de uma nova vida.
Toda na cor branca, sua xícara favorita foi pintada com canetas especiais para porcelana pelas mãos de sua filhinha de 5 anos, Marcella. A ideia era presentear convidados da festinha de aniversário de sua pequenina com uma lembrancinha exclusiva. Este foi o marco. Foi neste mesmo ano – em 2010 – que Mariane foi diagnosticada por uma doença muito grave no útero. Com a saúde debilitada, parou de trabalhar e viu as economias de sua família se esgotar rapidamente com o tratamento.
Dicas práticas para a sua cozinha #13 – Chef Alex Gomes
21/01 por Kelly Stein
As coisas mais simples de serem feitas na cozinha, são as mais difíceis de fazer bem feito. Este é o caso do peixe! Qualquer erro ou falta de atenção pode acabar com o prato e até traumatizar seus convidados. Eu, por exemplo, não conseguia fritar um peixe sem empaná-lo. Isso até o chef Alex Gomes, do Morro Paulicéia, me ensinar um truque.
Se você quer fritar um peixe delicado e não mergulhá-lo na gordura, nem servir empanado ou despedaçado, basta usar papel manteiga entre a frigideira e o peixe. O primeiro passo é passar um pouco de gordura (pode ser óleo ou manteiga, como preferir) na panela e em cima do papel. Frite até o ponto desejado e pronto! “Seu peixe ficará perfeito, levemente dourado, não grudará na panela e nem se desmanchará na frigideira. Só cuidado com o ponto! Se deixar muito tempo o peixe ficará seco”, explica.
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Stela Morato
É arquiteta formada pela Universidade de São Paulo, mas, como diz o ditado: “filho de peixe ...
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Comer e beber são duas de suas paixões que, aliadas ao gosto pela escrita, fez que com que se ...
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