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Ainda que muitos não saibam o que faz ou até mesmo o que é um barista, esta é uma profissão que cresce vertiginosamente no mercado de cafés. Para entender melhor o que este profissional faz em busca da xícara perfeita, o Mexido de Ideias saiu a campo e entrevistou donos de cafeterias, especialistas do café e os próprios baristas sobre a arte de trabalhar com a bebida. O resultado você confere no vídeo abaixo.

Mais que servir um cafezinho, o barista é o elo entre a fazenda e o consumidor final!

Escrito por Kelly Stein em Barista