Sabe aquela receita para se fazer com bastante tempo? Ou então aquele bolo perfeito para levar para um picnic de fim de semana? É só procurar aí em baixo!
Festividades, Fim de Semana, Grupos, Guarnições
Acho que vocês já notaram que eu caí de amores pela tapioca. Ela é tão diversa em sua habilidade de consistência, combinações e sabores, que me sinto sempre tentada a[...]
Por Stela Morato
Bebidas, Calor, Doces e sobremesas, Festividades, Fim de Semana, Prático e Rápido, Receitas com Café
Um pitaco de bom humor e um copo geladíssimo de Velvet shake pode ser a santa cura para a mazela que insiste em revisitar alguns de nós em todos os finais de ano: a ressaca.[...]
Por Stela Morato
Calor, Doces e sobremesas, Fim de Semana, Receitas com Café
A dica de hoje consegue reunir duas gulas irresistíveis em uma única receita: milk shake e cappuccino. Que tal? Uma ótima pedida para quem quer se refrescar no verão, sem abrir[...]
Por Kelly Stein
Fim de Semana, Grupos, Guarnições, Receitas com Café, Refeições
O livro 1493 do jornalista Charles Mann trata das migrações de micróbios, animais e plantas pelo mundo numa espécie de globalização 1.0 e faz a seguinte afirmação: “(&[...]
Por Stela Morato
Bebidas, Calor, Fim de Semana, Prático e Rápido, Receitas com Café
É engraçado como alguns fins de semana ditam o seu próprio ritmo. Ora são frenéticos com baladas e filas em shoppings ou em cinemas, ora preguiçosos e lentos. Geralmente[...]
Por Kelly Stein
Instigada pela pergunta que nossa editora Kelly Stein me fez – “como um amador pode fazer boas fotos de alimento?” – resolvi unir dois eventos: fotografar fora do estúdio[...]
Por Stela Morato
Doces e sobremesas, Festividades, Fim de Semana, Prático e Rápido, Receitas com Café
A Renata Prazeres é a típica vizinha que todo mundo pediu a Deus. Formada em administração e com estudos em hotelaria feito na França, ela gosta mesmo é de cozinhar, reunir[...]
Por Kelly Stein
Doces e sobremesas, Fim de Semana, Grupos, Lanches, Receitas com Café
O bolo de araruta trazido pela minha tia-avó, que sempre nos visitava, continua um mistério indecifrável! Já percorri os receituários da família e não consigo achá-lo. A[...]
Por Stela Morato
Calor, Festividades, Fim de Semana, Grupos, Guarnições, Prático e Rápido, Receitas com Café, Saladas
Essa entrada é bem refrescante! Você pode usar os legumes de sua preferência desde que estejam crus, daí a palavra vinda do francês (crudité = cru). Costumo sempre prepará[...]
Por Stela Morato
Doces e sobremesas, Fim de Semana, Receitas com Café
Gosto de usar frutas da época, mas como as mexiricas cravo estão em final de safra optei em conservá-las em forma de doce. Essa fruta de origem asiática tem diversos nomes e[...]
Por Stela Morato
Fim de Semana, Frio, Grupos, Guarnições, Refeições
O chef Anthony Bourdain abre sua cozinha para nos desafiar com esse livro imperdível: Afinal, as receitas do Les Halles – Nova York. “Pago uma cerveja no bar do Les Halles se[...]
Por Stela Morato
Bebidas, Fim de Semana, Frio, Prático e Rápido, Receitas com Café
Experimente esse drink quente quando estiver um frio de gelar os ossos. Quando passei uns tempos no Cape Cod, Massachussets, nos anos 70 costumava passear de bicicleta de uma[...]
Por Stela Morato
Bebidas, Fim de Semana, Frio, Prático e Rápido, Receitas com Café
Sempre gostei de observar os gestos de meu avô. Hoje, com olhos adultos nas velhas memórias percebo quanta vivência expressavam aquelas ações. Vindo da Módena – Itália,[...]
Por Stela Morato
Doces e sobremesas, Festividades, Fim de Semana, Grupos, Prático e Rápido, Receitas com Café
Preparar fondue é uma celebração. Sempre que faço, lembro-me dos nossos ancestrais sentados em volta do fogo, dividindo o alimento. Fiz o prato pela primeira vez para um grupo[...]
Por Stela Morato
Doces e sobremesas, Fim de Semana, Grupos, Prático e Rápido
Férias. É bom inventar algo para se fazer com as crianças, ou mesmo para comer diante da TV nos dias frios. Implico um pouco com o som dos “pipólotras” de cinema. Evito as[...]
Por Stela Morato
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Kelly Stein conta suas descobertas do mundo do café e Stela Morato tempera a conversa com deliciosas receitas e histórias para emocionar qualquer paladar.
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