Essas são para quando você tem que cozinhar para um batalhão! Quando se está em grupos, pode ser interessante ter petiscos ou receitas que rendam bastante.
Calor, Doces e sobremesas, Festividades, Fim de Semana, Grupos, Receitas com Café
Essa receita faz parte da minha saga em experimentar todas as receitas do livro “Café, receitas de bolos, sobremesas, bebidas e sorvetes”, de Helmut Ripperger, mencionado no[...]
Por Stela Morato
Calor, Doces e sobremesas, Grupos, Prático e Rápido
“Pirulito que bate bate/ Pirulito que já bateu/ Quem gosta de mim é ela/ Quem gosta dela sou eu” Essa música que já foi cantiga de ninar, foi cantada em rodas e em[...]
Por Stela Morato
Carnes, Festividades, Grupos, Receitas com Café, Refeições
Em minhas andanças pelo site Estante Virtual, onde me abasteço das raridades esgotadas nas livrarias e editoras, garimpei uma joia inigualável. Um livro de receitas intitulado:[...]
Por Stela Morato
Doces e sobremesas, Grupos, Prático e Rápido, Receitas com Café
É tão fácil de preparar que mais parece o jogo de montar bloquinhos de Lego! Ele pode ser feito também em porções individuais em pequenas tacinhas ou bowls. Para mim, a[...]
Por Stela Morato
Frio, Grupos, Guarnições, Receitas com Café, Refeições
A sopa pode ser um pouco menosprezada por alguns mortais, mas em sua enorme gama de variações é um alimento definitivo em sua carreira solo. É infalível como prelúdio das[...]
Por Stela Morato
Esse foi o nome que meu marido Claudio apelidou irônica e carinhosamente essa receita de língua de vaca refogada. Ele dizia e repetia com a propriedade das grandes verdades que[...]
Por Stela Morato
Doces e sobremesas, Festividades, Fim de Semana, Grupos, Receitas com Café
Esse bolo é o preferido dos meus amigos e eles sempre me pedem quando combinamos alguma comilança. A farinha de amêndoas pode ser feita em casa, caso seja difícil achá-la[...]
Por Stela Morato
Fim de Semana, Grupos, Guarnições, Receitas com Café, Refeições
Para começar, o couscous marroquino é feito de sêmola de trigo duro. Esse prato, que costuma custar caro nos restaurantes e há pouco tempo se pratica no Brasil, sempre foi[...]
Por Stela Morato
Doces e sobremesas, Grupos, Prático e Rápido, Receitas com Café
A pipoca, esse serzinho tão multitarefas, sempre vem em nossa salvação nos momentos de fome ou carência estomacal. Ela é como aquele amigo que sempre podemos contar nos[...]
Por Stela Morato
Aves, Festividades, Fim de Semana, Grupos, Refeições
Pelo menos um domingo do mês, íamos a Campinas visitar nossos avós maternos. A saída era sempre um fuzuê, orquestrado pelos meus pais na tentativa de instalar todos na[...]
Por Stela Morato
Festividades, Grupos, Guarnições, Prático e Rápido
Parece mágica o jeitinho como a farofa de pipoca derrete na boca. Quando experimentei pela primeira vez no Restaurante É, em Recife, acompanhando de um suculento filé que tamb[...]
Por Stela Morato
Doces e sobremesas, Festividades, Grupos
Junho, tempo dos milhos. Da pipoca à canjica e seus inúmeros preparos. Em espaços soberanos nessa época do ano, onde gôndolas especiais são montadas para as Festas Juninas, a[...]
Por Stela Morato
Doces e sobremesas, Grupos, Receitas com Café
Recebi uma mensagem do leitor Edilson no post do Bolo Pé de Moleque, contando com água na boca o sabor do bolo Manuê (típico de Pernambuco) que sua mãe preparava. Eu não[...]
Por Stela Morato
Aves, Fim de Semana, Grupos, Receitas com Café, Refeições
Já experimentei essa receita com limão, maracujá e tangerina. Todas ficam ótimas! Desta vez, a prosaica laranja pêra representou muito bem seu papel. Estava com a casca[...]
Por Stela Morato
O pão é um companheiro super presente em nossas vidas. É como aquelas pessoas que mais amamos e que nos acompanham desde que nascemos. Esse alimento – que dispensa apresenta[...]
Por Stela Morato
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