Aqui o que conta é a rapidez do preparo e a praticidade que você precisa para aquelas horas de aperto.
Bebidas, Calor, Prático e Rápido
Conheci uma pessoa muito especial quando estive na Itália no final do ano passado: a Mônica Kabarite, carioca casada com um legítimo toscano. O casal gentilmente abriu-me sua[...]
Por Stela Morato
Bebidas, Calor, Prático e Rápido
Água com gás é a “bambambam” das águas, pelo menos para meu paladar. Costumo degustar todas, desde a francesa Perrier, a salgada Água das Pedras portuguesa e todas as[...]
Por Stela Morato
Calor, Doces e sobremesas, Prático e Rápido, Receitas com Café
Coco, café e chocolate harmonizam-se perfeitamente e o licor acrescenta aquele gostinho pecaminoso que não pode faltar nos pequenos deleites da gula. Por ser bastante calórica,[...]
Por Stela Morato
Calor, Festividades, Fim de Semana, Grupos, Guarnições, Prático e Rápido, Receitas com Café, Saladas
Essa entrada é bem refrescante! Você pode usar os legumes de sua preferência desde que estejam crus, daí a palavra vinda do francês (crudité = cru). Costumo sempre prepará[...]
Por Stela Morato
Grupos, Guarnições, Prático e Rápido
O colorau ou urucum é um fruto que, depois de triturado, é muito utilizado na culinária brasileira. Seu principal papel é dar cor, já que o sabor é quase imperceptível e[...]
Por Stela Morato
Bebidas, Prático e Rápido, Receitas com Café
Foi no “Manifesto Pau Brasil” que Oswald de Andrade levantava a bandeira de que a poesia brasileira deveria ser: ágil e cândida, a volta do sentido puro. “Aprendi com meu[...]
Por Stela Morato
Doces e sobremesas, Festividades, Grupos, Prático e Rápido, Receitas com Café
A “Cartilha do Amante de Café” da Colares Editora/Portugal é um livro bastante interessante, pois fala de lendas, história e receitas que levam café. Adoro o texto das[...]
Por Stela Morato
Doces e sobremesas, Festividades, Prático e Rápido
Essa sobremesa é facílima, rápida e conserva bem em geladeira. Opção para aqueles dias corridos, mas que pedem um docinho depois da refeição. Um detalhe importante é cobrir[...]
Por Stela Morato
Bebidas, Fim de Semana, Frio, Prático e Rápido, Receitas com Café
Experimente esse drink quente quando estiver um frio de gelar os ossos. Quando passei uns tempos no Cape Cod, Massachussets, nos anos 70 costumava passear de bicicleta de uma[...]
Por Stela Morato
Bebidas, Fim de Semana, Frio, Prático e Rápido, Receitas com Café
Sempre gostei de observar os gestos de meu avô. Hoje, com olhos adultos nas velhas memórias percebo quanta vivência expressavam aquelas ações. Vindo da Módena – Itália,[...]
Por Stela Morato
Doces e sobremesas, Festividades, Fim de Semana, Grupos, Prático e Rápido, Receitas com Café
Preparar fondue é uma celebração. Sempre que faço, lembro-me dos nossos ancestrais sentados em volta do fogo, dividindo o alimento. Fiz o prato pela primeira vez para um grupo[...]
Por Stela Morato
Bebidas, Frio, Prático e Rápido, Receitas com Café
Como o próprio nome diz, a receita de hoje é para esquentar os ânimos e conta com a participação especial de pimentas. A laranja, com seu frescor, equilibra os sabores. Esta[...]
Por Stela Morato
Doces e sobremesas, Fim de Semana, Grupos, Prático e Rápido
Férias. É bom inventar algo para se fazer com as crianças, ou mesmo para comer diante da TV nos dias frios. Implico um pouco com o som dos “pipólotras” de cinema. Evito as[...]
Por Stela Morato
Bebidas, Frio, Prático e Rápido, Receitas com Café
Quando o cinza da cidade é iluminado pelo brilho da garoa que molha o chão removendo a opacidade do asfalto, sentimos que o inverno chegou. Gosto de São Paulo em branco e preto,[...]
Por Stela Morato
Bebidas, Frio, Grupos, Prático e Rápido, Receitas com Café
Esse prato é feito para preparar e consumir imediatamente, principalmente nas noites frias. É uma de minhas receitas especiais de inverno, ótimas para preparar para seus amigos[...]
Por Stela Morato
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