Receitas

Festividades, Grupos, Peixes e Frutos do Mar, Refeições

Filé de bacalhau

Que tal comer bacalhau sem culpa? Graças a uma iniciativa brasileira, um dos maiores peixes da Amazônia – o pirarucu – poderá ser encontrado nos mercados com pinta e[...]

Por Stela Morato

Doces e sobremesas, Grupos, Guarnições

Sopa Paraguaia

Sopa? Porque sopa se o resultado é um pão ou um bolo salgado? A origem da palavra sopa é germânica e significa “um pedaço de pão que se umedece em algum líquido”. Em[...]

Por Stela Morato

Bebidas, Calor, Prático e Rápido

Gelinhos com Frisco e frutas

Vamos aproveitar o finzinho do calor? Os gelinhos com as frutas conservam-se muito bem por algumas semanas e você pode tê-los à mão a qualquer hora. Preparar esses sucos com a[...]

Por Stela Morato

Café com água de flor de laranjeira

Água de flor de laranjeira já me transporta para o século XIX. Fico imaginado as Pharmácias com prateleiras em mogno, onde os vidros dispostos harmonicamente eram mais[...]

Por Stela Morato

Bebidas, Calor, Prático e Rápido, Receitas com Café

Shake de Abacaxi

Gosto de usar abacaxi natural, mas ele é muito difícil de descascar. É tanto, que a expressão “descascar um abacaxi” já virou uma figura de linguagem pra dizer que é uma[...]

Por Stela Morato

Carnes, Frio, Guarnições, Prático e Rápido, Refeições

Polenta com vinagre e bacon

Os ares dessa mistura de bacon e vinagre subindo da frigideira como uma névoa de sabor ainda excitam meu paladar. Mais uma vez minha avó entra em cena e a visão da senhora[...]

Por Stela Morato

Doces e sobremesas, Receitas com Café

Panqueca de café

Panqueca ou crepe? Eis a questão! Desde criança, quando minha mãe preparava as panquecas salgadas normalmente recheadas de carne moída, sempre fazia um tantão a mais sem[...]

Por Stela Morato

Calor, Receitas com Café

Shake de amendoim

“Mason Jar” é o nome pomposo para aquele pote de conservas que, às vezes, alguns personagens de filmes americanos aparecem usando como copos. A cena sempre me causou[...]

Por Stela Morato

Doces e sobremesas, Lanches, Prático e Rápido, Receitas com Café

Sobremesa rápida com café

Quando assisti ao filme a “Invenção de Hugo Cabret” ontem (que ganhou o Oscar de melhor direção de arte em 2012), duas lembranças se avivaram em minhas memórias. Uma[...]

Por Stela Morato

Bebidas, Prático e Rápido, Receitas com Café

Café com canela

Costumo fazer essa mistura de açúcar e canela para usar em algumas receitas. Sempre tenho um potinho à mão. Outro dia, resolvi usar no meu café e ficou delicioso! Pensei em[...]

Por Stela Morato

Calor, Guarnições, Receitas com Café, Refeições

Okrochka (Sopa de verão)

“Kefir e halteres” é o eterno grito de guerra nos domingos à noite dos homens russos, da região de Kaliningrado, quando querem combater os excessos de bebida, longas horas[...]

Por Stela Morato

Bebidas, Festividades

Receitas de cura ressaca

Para mim, quarta-feira de cinzas é o dia oficial da ressaca. Ele pode competir um pouco com a pós reveillon, mas o fim do carnaval é realmente pesado por vários motivos f�[...]

Por Kelly Stein

Bebidas, Calor, Prático e Rápido, Receitas com Café

Mousse de goiabada

A combinação de goiabada com banana sempre dá samba. Com o cappuccino então, o sabor e a consistência ficam deliciosos e a criançada vai adorar! Se tiver copinhos plásticos[...]

Por Stela Morato

Bebidas, Calor, Festividades, Receitas com Café

Shake de Melancia

Já que não existe comida típica de Carnaval, período em que as bebidas predominam, lá vai uma receita refrescante e estimulante para o antes, durante e depois. Melancia,[...]

Por Stela Morato

Grupos, Peixes e Frutos do Mar, Refeições

Risoto ao pesto com camarão

No intento de renovar sua horta e aproveitar o manjericão, pois ele precisa ser sempre aparado para manter o vigor da planta, meu filho Fernão tem produzido baldes de molho ao[...]

Por Stela Morato