Saladas são sem dúvida um simbolo de vida saudável. Com as receitas desta seção do Mexido, você vai querer levar cada vez mais uma vida mais saudável.
Essa saladinha é super refrescante. Você pode variar o tipo de uva, pois não é de lei usar só as verdes. A red globe ou a Thompson sem semente, por exemplo, ficam preciosas![...]
Por Stela Morato
Festividades, Fim de Semana, Prático e Rápido, Receitas, Saladas
A lentinha fica por minha conta em toda passagem de ano. Faço muito e distribuo para todos. Para quem não sabe, comer lentilha no réveillon garante boa fortuna para o resto do[...]
Por Stela Morato
Calor, Prático e Rápido, Receitas, Receitas com Café, Saladas
Atenção! Vejam que belas alcachofras nos esperam nos mercados! A deliciosa flor, que plantada no Brasil tomou tons roxos (diferentemente das cultivadas na Europa) resplandece[...]
Por Stela Morato
Calor, Guarnições, Receitas, Receitas com Café, Refeições, Saladas, TV Mexido
Gravar um programa da TV Mexido com um (ou mais) colega(s) da blogosfera sempre foi uma vontade do Mexido de Ideias, mas faltava oportunidade. Isso até lançarmos a ação Café[...]
Por Kelly Stein
Calor, Festividades, Fim de Semana, Grupos, Guarnições, Prático e Rápido, Receitas, Receitas com Café, Saladas
Essa entrada é bem refrescante! Você pode usar os legumes de sua preferência desde que estejam crus, daí a palavra vinda do francês (crudité = cru). Costumo sempre prepará[...]
Por Stela Morato
Calor, Fim de Semana, Prático e Rápido, Receitas, Receitas com Café, Saladas
Ao contrário da receita que já postei uma receita de azeite de café do chef Alex Atala, que é mais sutil, essa é bem mais concentrada em sabor. Estou em um processo de testar[...]
Por Stela Morato
Calor, Fim de Semana, Grupos, Prático e Rápido, Receitas, Saladas
Ainda estamos em plena safra do abacate. Lembro que na minha infância, minha mãe cortava a fruta ao meio, tirava o caroço e colocava açúcar. Assim consumíamos a sobremesa na[...]
Por Stela Morato
Calor, Fim de Semana, Guarnições, Prático e Rápido, Receitas, Receitas com Café, Saladas
Essa receita veio de uma lembrança de infância renovada com um magnífico presente trazido pela minha nora italiana, da região da Toscana. Sabemos que o aceto balsâmico se[...]
Por Stela Morato
Aves, Calor, Fim de Semana, Grupos, Guarnições, Prático e Rápido, Receitas, Receitas com Café, Refeições, Saladas
Folheando antigas receitas em revistas de culinária achei esta, que até parece um salpicão ou uma salada Waldorf*. Se você quiser, acrescente cubinhos de abacaxi na hora de[...]
Por Stela Morato
Calor, Fim de Semana, Grupos, Prático e Rápido, Receitas, Receitas com Café, Refeições, Saladas
Inspirada pela genialidade do chef Alex Atala, decidi publicar esta receita que foi retirada do livro “Escoffianas Brasileiras” e faz parte de uma receita maior: purê de[...]
Por Stela Morato
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