Saúde e Paladar
Vítima do senso comum, o café foi encarado como vilão durante anos, mas, atualmente, sabe-se que a história não é bem assim. Este espaço assume o compromisso de esclarecer dúvidas e mostrar que todas as faces do café e seus efeitos para a saúde.
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Protetor solar feito com café
11/02 por Kelly Stein
Os rumores de que o café estava sendo usado para produzir protetor solar começaram em 2009, mas foi em 2011 que a notícia foi confirmada. De acordo com as pesquisas do Instituto Agronômico de Campinas (IAC), o óleo extraído dos grãos – chamado caveol – bloqueia os raios ultravioleta e pode ser usado para proteger a pele.
Quem levantou esta hipótese foi a aluna da pós-graduação em Agricultura Tropical e Subtropical, Tais Aleriana Lucon Wagemaker. Orientada pelo pesquisador e diretor do Centro de Café, Oliveiro Guerreiro Filho, ela provou os benefícios do caveol e ainda mostrou que ele pode ser usado na proteção de equipamentos expostos à radiação solar, como é o caso das placas de asfalto nas estradas.
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Café e Saúde: Café estimula vícios?
18/07 por Kelly Stein
Na conversa de hoje, o médico e pesquisador Bruno Mahler Mioto, do Instituto do Coração da Universidade de São Paulo – Incor-SP, esclarece a relação entre o café e os vícios. Será mesmo que um inocente cafezinho estimula o consumo do cigarro, por exemplo? De acordo com o nosso convidado, a história não é bem assim.
O Dr. Mioto também falou sobre Mitos e Verdades sobre o grão e orienta o limite diário de consumo de café. Confira agora mesmo e veja que o café realmente faz bem. E, isso, não é o Mexido de Ideias que fala, é a ciência que comprova por meio de pesquisas.
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Café e Saúde – Existe um limite de consumo diário de café?
06/06 por Kelly Stein
Ditados populares, superstições antigas e até informações confusas sobre o consumo do café reforçam alguns tabus e perpetuam mitos sobre a bebida. Se você tem mais dúvidas sobre os efeitos do café no corpo e como ele afeta a saúde, esta conversa é para você! Convidamos o médico e pesquisador Bruno Mahler Mioto para esclarecer todos os detalhes.
O Dr. Mioto (do Instituto do Coração da Universidade de São Paulo – Incor-SP ) já falou sobre mitos e verdades sobre o café aqui no Mexido de Ideias. Confira agora mesmo e veja que de vilão, o café não tem quase nada!
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Café e Saúde: Mitos e Verdades
09/05 por Kelly Stein
Vilão ou mocinho? Em muitos casos o café é tido como responsável por alguns problemas de saúde, mas o que há de verdade em tudo isso? Pensando nesta incógnita, convidamos o médico pesquisador Bruno Mahler Mioto, do Instituto do Coração da Universidade de São Paulo – Incor-SP – para esclarecer se o café faz bem ou não à saúde.
Este é o primeiro programa de uma série e seu objetivo é explicar as verdadeiras características do grão e como elas afetam o organismo humano.
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Suco Antioxidante – Energia em 2011
13/01 por Stela Morato
Espero que todos iniciem o Ano de 2011 exibindo muito vigor para as novas resoluções. Aprender ou aperfeiçoar uma nova língua, começar uma dieta para perder peso ou melhorar a saúde, conhecer novos lugares… Enfim, essa pausa e recomeço sempre pontua e reforça simbolicamente mudanças que, muitas vezes na correria do ano, não conseguimos realizar.
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Esfoliante cafeinado
13/11 por Kelly Stein
Os benefícios do café para a saúde e beleza não são novidades. Ainda esta semana falamos sobre seu uso na indústria cosmética e, agora, decidi fazer um guia prático esfoliação natural feita em casa. Isso mesmo! Não precisa de salão, nem de produtos sofisticados. Tudo está ao seu alcance. Sabe aquele pó de café usado que você não sabe direito o que fazer? Ele é o ingrediente principal para deixar a pele mais lisa e macia. Como? Anote o passo-a-passo e veja como é fácil.
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Café na medida certa
05/10 por Kelly Stein
Criança pode tomar café? Ele é proibido para gestantes? Cura ressaca? Vicia? É bom para concentração? Existem muitas teorias, dúvidas e “certezas populares”, mas o que é realmente verdadeiro? O Mexido de Ideias irá desbravar os mitos e verdades sobre o consumo do café em uma série de posts para esclarecer de vez incertezas sobre a bebida.
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É arquiteta formada pela Universidade de São Paulo, mas, como diz o ditado: “filho de peixe ...
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Comer e beber são duas de suas paixões que, aliadas ao gosto pela escrita, fez que com que se ...
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