O Guia do Barista: da Origem do Café ao Espresso Perfeito

guiabaristaPOST O Guia do Barista: da Origem do Café ao Espresso PerfeitoEste livro foi um dos primeiros a entrar em minha biblioteca quando comecei a levar o café a sério. Foi esta publicação que me ajudou a compreender desde os processos da lavoura até técnicas e dicas de preparo da bebida.

Em um primeiro momento, O Guia do Barista: da Origem do Café ao Espresso Perfeito (da Café Editora), foi pensado para contribuir para a formação de baristas. Entretanto, sua leitura leve e bem didática conquistou um público com perfis diferentes e um gosto em comum: o café. O autor do livro, Edgard Bressani, sintetizou anos e anos de experiência no mercado cafeeiro e conta tudo nestas páginas. É como se você tivesse um especialista no assunto à sua disposição! Uma verdadeira cartilha do café!

Escrito por em Curiosidades

Tags: , , , , , ,

Trackback: http://www.mexidodeideias.com.br/index.php/curiosidades/o-guia-do-barista-da-origem-do-cafe-ao-espresso-perfeito/trackback/

POSTS RELACIONADOS

Guia do Barista – Da Origem do Café ao Espresso Perfeito

Café: Um Guia do Apreciador – livro

Deixe seu comentário

pedro:

Olá, Kelly! Acho mto interessante seu site! As receitas com café, principalmente! Vc poderia me dizer como eu faço o café americano? Gosto mto desse tipo de café, mas nao consigo acertar faze-lo aqui em casa. Claro, uso o café coado mesmo. Então, gostaria de saber qual a proporção de pó de café e água, em uma xícara normal (tipo café da manha). Acho que o mais proximo que cheguei do café americano foi o Nescafé matinal, rsrsrs... mas ai nao vale, pois é café solúvel. Obrigado pela dica!

« Voltar


Receitas

Museu da Xícara

Queremos conhecer a sua xícara e contar sua história. Participe do nosso museu!

Envie sua foto


Sobre o Mexido

Kelly Stein conta suas descobertas do mundo do café e Stela Morato tempera a conversa com deliciosas receitas e histórias para emocionar qualquer paladar.

Conheça toda a equipe
Arquivo de posts