Tipos de Café

Que tipos de café existem? Diversas respostas cabem para esta mesma pergunta. Pode-se falar sobre a variedade do grão e detalhar as diferenças entre o café Mundo Novo, Catuaí e Bourbon, por exemplo. Ao focar o tipo, existem o arábica e o robusta. Quando lidamos com o universo das bebidas que levam o café como ingrediente, a história é outra. Palavras como Macchiato e Ristretto fazem parte do nosso dia-a-dia, mas você sabe realmente a diferença entre eles?

Para tirar dúvidas como esta, preparei uma série especial, que explica as diferenças entre uma bebida e outra. O post Tipos de Café #1: Do Longo ao Ristretto mostra que a quantidade de café na xícara pode determinar o nome que ela recebe. Enquanto o Café Curto apresenta 25-35ml de café, o Carioca conta com adição de água quente nos 25-35ml de café.

Em Tipos de Café #2: Do Pingado ao Macchiato os diferentes tipos de café que recebem leite são classificados. Explica, por exemplo, a diferença entre o Café com Panna e o Café com Chantilly. Aproveitei para mostrar o universo do solúvel (ou instantâneo), desde sua origem (contada no post Tipos de café #3: Café Solúvel) até como ele é produzido.

Curioso em aprender um pouco mais sobre os demais tipos de cafés? Acompanhe a programação do Mexido de Ideias!

Escrito por Kelly Stein em Curiosidades

Tags: arábica, Bourbon, café, carioca, catuaí, instantâneo, longo, Macchiato, Mundo Novo, pingado, ristretto, robusta, solúvel, tipo, tipos de café