Gelinhos de Limão

Tempo de Preparo: 4 horas (depende da potência do freezer)
Rendimento: 1 forminha de gelo (ou mais se preferir)

Ingredientes:
1 pacote de Frisco limão
Água (a gosto)

Modo de preparo:
O gelo é o terror e a glória de todo barman. Para ele não se desfazer entre os dedos, enquanto manipula, ou derreter muito rapidamente no drink duas coisas são necessárias: pressão ao congelar e eliminação do oxigênio. Como em casa não é possível fazê-lo com alta pressão, a retirada do oxigênio pode ser feita fervendo a água duas vezes. Ferva a primeira vez e deixe esfriar, ferva a segunda, quando estiver morna, acrescente o Frisco, coloque nas forminhas e leve imediatamente ao freezer. Agora você tem um gelo personalizado para sua caipirinha durante a folia ou para seu suco, caso for dirigir. Experimente!

Escrito por Stela Morato em Bebidas, Calor, Festividades, Fim de Semana, Prático e Rápido, Receitas

Tags: frisco, gelo, limão