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Carnes, Grupos, Receitas, Receitas com Café, Refeições

Medalhões de mignon com café

A velha expressão italiana “Dolce far niente”, que ressoa em meus ouvidos desde a infância, é a arte de não se fazer[...]

Dicas Práticas

Dicas práticas para a sua cozinha #8 – Cláudia Alaminos

Você sabia que para um filé (ou outro corte de carne) fique com aquele dourado lindo, é necessário secá-lo com papel[...]

Dicas Práticas

Dicas práticas para a sua cozinha #5: Chef Julien Mercier

Depois da participação da blogueira Ana Franco, do Cozinha de Ideias, nosso manual de sobrevivência na cozinha ganha com a[...]

Dicas Práticas

Dicas práticas para a sua cozinha #4: Blog Cozinha de Ideias

Confesso humildemente que tive dificuldades para escrever o próximo post desta série especial com truques culinários.[...]

Carnes, Fim de Semana, Grupos, Receitas, Receitas com Café, Refeições

Filé ao Café

O nome da receita até rima e seu sabor intriga o paladar de quem a experimenta. O café entra em cena na finalização do[...]

Carnes, Fim de Semana, Grupos, Receitas, Receitas com Café, Refeições

Enroladinhos de carne ao café

A combinação entre carne, bacon e café me agrada muito e, por isso, resolvi dividir com vocês esta receita super fácil e[...]

Calor, Carnes, Grupos, Guarnições, Prático e Rápido, Receitas, Receitas com Café, Refeições

Carpaccio diferente

O Carpaccio é um ingrediente encontrado no cardápio de vários restaurantes. Principalmente em saladas com tomate seco,[...]

Carnes, Festividades, Frio, Grupos, Massas, Receitas, Refeições

Goulash

Muitas pessoas me perguntam se o Goulash é feito com carne de porco. A receita original, surgida na Hungria, era comida de[...]

Carnes, Fim de Semana, Grupos, Receitas, Receitas com Café, Refeições

Filet Mignon com Molho Aromático

Domingo, 08 de agosto, é o Dia dos Pais. Momento ideal para reunir a família, confraternizar, dar aquele abraço apertado[...]



Receitas



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Sobre o Mexido

Kelly Stein conta suas descobertas do mundo do café e Stela Morato tempera a conversa com deliciosas receitas e histórias para emocionar qualquer paladar.

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