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Tag: 3 Corações

20 de setembro de 2014

Espaguete com café e linguiça

É fato corriqueiro que todas as culturas aproveitem sobras de pão para receitas, mas esta é especial. Veio de Altamura, região da Puglia – que é considerada a grande padaria da Itália. Lá se... ver mais

13 de setembro de 2014

Café do Lang (ou café turco)

A maneira tradicional de preparar o café turco é usando uma moagem que chamamos de talco, por ser bem fininha. A cafeteira, tradicionalmente conhecida como cezve, é mais larga embaixo e estreita... ver mais

31 de agosto de 2014

Shot de Cointreau com café solúvel

Esse shot de Cointreau com café é um charme. Você acha estes copinhos em lojas dedicadas a chocolate. Se você gosta de mexer com o bendito produto do cacau, é fácil também achar as forminhas e... ver mais

29 de agosto de 2014

Nhoque de semolina com café

Sêmola é o tipo de moagem grossa dos grãos de certos cereais, como o trigo e o milho. O uso mais comum para sêmola de milho é o cuscuz, que é praticado no Norte da África e em algumas partes... ver mais

22 de agosto de 2014

Hävas Kifli

Elizete, minha fiel escudeira, trouxe-me esta delícia de docinho, que devorei rapidamente. A receita, que veio da sogra húngara, não foi tão rápida de conseguir. Era um hábito recorrente no... ver mais

17 de agosto de 2014

Iogurte com café e goji berry

Confesso que não me rendo a essas modas de ingredientes mágicos que prometem emagrecer, remoçar e melhorar o sistema imunológico. Mas há cerca de um mês atrás fui passar um fim de semana na... ver mais

05 de agosto de 2014

Neves de cappuccino

Esta é uma clássica sobremesa que fazemos para aproveitar as claras que sobraram. Comida de inverno e verão, pode ser servida na temperatura ambiente ou quentinha, nos dias frios.  Mamãe... ver mais

31 de julho de 2014

Sopa de alho com café extra forte

Sopa de alho é uma constante na Europa Central – seja na Hungria, República Tcheca ou Romênia. É intrigante como este ingrediente (que conhecemos como tempero) também pode se tornar o... ver mais

10 de julho de 2014

Cappuccino light

O cappuccino também pode ser uma deliciosa bebida light. E, mesmo assim, ter um gostinho especial. Experimentei essa receita quente e fria, e posso dizer que as duas variações são... ver mais

08 de julho de 2014

Chocomenta com marshmallow

Quem disse que marshmallow só vai bem com sorvetes ou milk-shakes? Ele fica ótimo também com bebidas quentes. O cappuccino sabor menta, por exemplo, combina sabiamente com essa belezura... ver mais

01 de julho de 2014

Cappuccino crocante de inverno

O inverno começou oficialmente, mas o frio nem tanto. Mesmo assim, tenha essa receita na manga. Quando esfriar, deixe que te aqueça dos pés à cabeça. Você pode fazê-la não alcoólica,... ver mais

17 de junho de 2014

Canapés de cream cheese com café

Confesso que não sou fã de futebol, muito menos do campeonato mundial. Nem eu, nem minhas gatas, que ficam alvoroçadas com o barulho dos rojões. Mas para quem é como eu, existem programas... ver mais