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Tag: café

09 de abril de 2012

Documentário: Sementes de Ouro Negro

Você sabe como o café chegou ao Brasil? Foi em 1727 que a planta do cafeeiro aportou em terras tupiniquins pelas mãos do sargento-mor, Francisco de Melo Palheta, diretamente da Guiana Francesa.... ver mais

06 de abril de 2012

Receitas de Páscoa

Domingo de Páscoa é o típico dia em que seus dotes culinários são testados. Sempre foi assim e sempre será. E, para não fazer feio na frente de todos os parentes, separamos algumas receitas... ver mais

05 de abril de 2012

Fudge de café

Esse regalo pode perfeitamente substituir os ovos de Páscoa. Com uma vantagem: são repletos de chocolate sólido e macio, que deixa a textura aveludada. Os quadradinhos com dois “andares” de... ver mais

02 de abril de 2012

Campeonato Brasileiro de Baristas

O evento nasceu timidamente em 2002 no segundo andar de um restaurante com 17 pessoas assistindo em São Paulo. Dez anos depois, o Campeonato Brasileiro de Baristas (organizado pela Associação... ver mais

02 de abril de 2012

Café portátil no carro

Depois que escrevi como a máquina de café espresso portátil poderia lhe salvar em ambientes nada coffee friendly, dois leitores deram mais uma dica quente: a Handpresso auto E.S.E. O gadget,... ver mais

31 de março de 2012

As múltiplas personalidades do café

Existe café para todos os gostos, bolsos e preferências. São tantas as variações de bebidas cafeinadas, que se perde a conta de como pessoas com estilos diferentes de vida a apreciam. Qual seria... ver mais

27 de março de 2012

Documentário Black Coffee

O café sem máscaras é apresentado pelo documentário canadense Black Coffee (Café Preto). Nem doce e nem amargo. É assim que o vídeo, dividido em dois DVDs, mostra como uma semente tão... ver mais

25 de março de 2012

Livro – O Mundo da Cafeína

Muito além da história do café, o livro The World of Caffeine (O Mundo da Cafeína) faz uma leitura cultural, artística, política e estuda os efeitos sociais das principais bebidas que contêm... ver mais

23 de março de 2012

Café espresso portátil

Café em qualquer hora e em qualquer lugar! Essa é a promessa da empresa Handespresso, que tem em seu portfólio a máquina de espresso portátil. Também conhecida no mercado como Handpresso Wild... ver mais

21 de março de 2012

Concurso Cultural: Como pode acontecer o encontro do café brasileiro com um vinho português?

A pergunta é no mínimo intrigante. Seria possível algum tipo de harmonização ou um “bem bolado” entre o mundo dos vinhos e dos cafés? A resposta é SIM! Pensando em unir esses dois... ver mais

20 de março de 2012

Café com água de flor de laranjeira

Água de flor de laranjeira já me transporta para o século XIX. Fico imaginado as Pharmácias com prateleiras em mogno, onde os vidros dispostos harmonicamente eram mais eficientes na arte de... ver mais

19 de março de 2012

Nós confiamos na cafeína!

Confiamos tanto que decidimos mapear o consumo de café durante um mês inteiro. Como? Com a ajuda de um gráfico detalhado e alguns cálculos, você pode mapear suas preferências, hábitos e... ver mais