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Tag: robusta

18 de junho de 2012

Cachaça e Cerveja Robusta

Cervejas com café em sua composição não é novidade no mercado. Já citei aqui alguns exemplos, mas esta foi a primeira vez que vi rótulos que usam o café robusta. Já a história de aguardente... ver mais

15 de março de 2012

Conheça os tipos de grãos de café

A escolha do grão faz toda a diferença na hora de saborear um bom café. Ao optar por um tipo de grão de café aqui no Brasil você pode estar experimentando uma das duas espécies mais... ver mais

15 de junho de 2011

Café do Brasil: Espírito Santo (Robusta)

Graças ao estado capixaba, o Brasil é o segundo maior produtor de café robusta do mundo, perdendo somente para o Vietnã. Devido às suas regiões baixas e temperatura elevada, este tipo de... ver mais

08 de junho de 2011

Café do Brasil: Espírito Santo (Arábica)

A cultura cafeeira em solos capixabas começou na segunda década do século XIX e contou com bastante influência do Rio de Janeiro. As plantas de café chegaram pelo sul e, aos poucos, se... ver mais

01 de junho de 2011

Café do Brasil: Rondônia

Rondônia deve muito para a cafeicultura! O início da colonização agrária atraiu muitas pessoas para morar no estado e se estabelecer por lá. Quem migrasse e investisse no desenvolvimento da... ver mais

30 de maio de 2011

Tipos de Café

Que tipos de café existem? Diversas respostas cabem para esta mesma pergunta. Pode-se falar sobre a variedade do grão e detalhar as diferenças entre o café Mundo Novo, Catuaí e Bourbon, por... ver mais

25 de maio de 2011

Café do Brasil: Bahia (Robusta)

Quando se fala em robusta, muitos torcem o nariz por acharem que se trata de um café de baixa qualidade, mas a história não é bem assim. Atualmente, existem estudos, especialistas e produtores se... ver mais

07 de julho de 2010

A Planta do Café

A exótica planta do café pertence a família das Rubiaceas, gênero Coffea que engloba diversas espécies (cerca de 60), das quais apenas duas são cultivadas e comercializadas - A Coffea... ver mais

09 de junho de 2010

Blends

Como prometi na publicação do último texto, no qual eu falo um pouco sobre os tipos dos grãos de café - Arábica e Conilon -, vou explicar um pouco mais sobre os blends e como eles são... ver mais

02 de junho de 2010

Tipos de café: Arábica e Robusta

Planta exótica que pertence à familia das Rubiáceas, do gênero Coffea, que engloba diversas espécies (cerca de 60), das quais apenas duas são cultivadas e comercializadas: a Coffea Arabica e... ver mais