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Resultados para: "harmonização"

05 de outubro de 2014

A arte da harmonização de chás

A fórmula não é complicada, tanto que existe há séculos. A arte da harmonização de chás com alimentos remonta o século XVII e perdura até hoje. A história conta que Catarina de Bragança,... ver mais

26 de fevereiro de 2013

Harmonização de café com castanha do Pará

Essa maneira de servir a castanha do Pará meio quentinha e salgada é irresistível. Os óleos da castanha vão para a superfície e se misturam com o sal, dando um tom delicioso no regalo.... ver mais

22 de janeiro de 2013

Harmonização de café com queijo meia cura e provolone

A “harmonização” é praticada desde que se consagrou o hábito da pausa para o café, mas sem utilizar esse termo que pode ser um tanto presunçoso. A combinação entre a bebida e... ver mais

04 de novembro de 2011

Harmonização de Queijos e Cafés

À medida que o café ganha popularidade, novas formas de degustá-lo surgem nas mesas e xícaras brasileiras. Já experimentei café feito em diversos métodos de preparo, provei o grão em receitas... ver mais

20 de junho de 2011

Harmonização de Brigadeiros e Café

A ideia parece sedutora e provoca o paladar. Unir os dois queridinhos dos brasileiros soa até óbvio, mas fui experimentar esta combinação pela primeira vez somente no começo 2011 e contei tudo... ver mais

07 de março de 2011

Harmonização de brigadeiro e café

Desde que me entendo por gente, adoro tanto o brigadeiro quanto o café, mas nunca tive a brilhante ideia de unir esses dois clássicos em uma única harmonização. Quando recebi o convite de... ver mais

11 de setembro de 2020

Pão de Queijo Recheado com Goiabada

Uma harmonização que vai te dar água na boca! Que tal provar o Café Gourmet Cerrado Mineiro acompanhado de um delicioso Pão de Queijo Recheado de Goiabada? Confira a receita! Ingredientes ... ver mais

15 de dezembro de 2019

Café Especial com Melado de Café e Queijo Coalho

Dica para deixar a sua tarde deliciosa: combine um bom queijo coalho com melado de café e reúna quem você ama para botar a conversa em dia.  Ingredientes 1 copo de melado de cana 2... ver mais

04 de julho de 2017

Colher de chocolate com café espresso

Recentemente encontrei formas de silicone em formato de colher – ideais para preparar com chocolate derretido. É uma sobremesa muito fácil de fazer e perfeita para servir com um bom café... ver mais

23 de maio de 2017

Museu do Café celebra o Dia Nacional do Café

No dia 24 de maio (quarta-feira) é comemorado o Dia Nacional do Café. A data, que foi instituída em 2005 pela ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café), simboliza o começo da colheita... ver mais

13 de janeiro de 2017

Museu do Café oferece cursos para baristas

Com o início de 2017, que tal se programar para fazer aqueles cursos que ficaram para depois no ano passado? Para os baristas, a boa notícia é que o Museu do Café, em parceria com o Centro... ver mais

11 de janeiro de 2017

Jack Daniel’s lança café com sabor de whisky

Chegou mais uma novidade no mundo do café gourmet! Jack Daniel’s, a famosa marca de whisky, lançou grãos especiais com o sabor da bebida. Feito com grãos 100% arábica infundidos com o... ver mais