Livro: Café com design
Quem ama café sabe que tomar uma xícara da bebida é um momento de apreciação. Por isso, as cafeterias se tornam lugares onde as pessoas se reúnem – ou permanecem sós – para... ver mais
Centro de Preparação de Café ganha novas instalações
Criado em 1998 para difundir o conhecimento sobre café, o Centro de Preparação de Café é um dos locais mais conhecidos no Brasil por quem decide se aprofundar no universo de métodos de preparo... ver mais
Café e chocolate: Como os dois sabores harmonizam
O café combina com diversos alimentos e bebidas. Assim, inúmeras receitas podem ser criadas com ele. O chocolate não fica de fora e também pode ser harmonizado com o grão, criando novas... ver mais
Retrospectiva do café e do chá em 2015
Chegamos ao último gole de café de 2015... Quer dizer, ao último texto do ano do Mexido de Ideias. Nos 365 dias que se passaram, vivemos momentos inesquecíveis em companhia das nossas bebidas... ver mais
Espresso ameno com Slivovitz
Todas as vezes que viajo, além de ficar de olho nos mercados e restaurantes, encanto-me com a disposição dos seres humanos para produzir bebidas destiladas com qualquer tipo de cereais ou frutas.... ver mais
Pé de moleque com café espresso
Quer fazer uma harmonização gostosa e vigorosa? Sirva o café Espresso Atento da TRES (que tem um sabor mais intenso) com pé de moleque. Os dois casam como dois pombinhos enamorados. Quem... ver mais
Outono e café: A combinação perfeita
O outono chegou – e, com ele, também o clima ameno, o friozinho no fim do dia e mais disposição para sair de casa sem precisar enfrentar o calor do verão. E tem coisa melhor do que curtir essa... ver mais
Café espresso com queijo Canastra
Passei o fim de ano em Minas Gerais, e apesar de ser tão pertinho de São Paulo, foi a primeira vez em que estive em Tiradentes e Inhotim. A cidade histórica que recebe festivais tão badalados... ver mais
Danielle Noce: Café e chá no mundo da confeitaria
Por uma vida mais doce. Quando assistimos aos vídeos do canal I Could Kill For Dessert, da Danielle Noce, entendemos rapidinho por que essa frase define tão bem o espírito das receitas dela.... ver mais
Os melhores drinks para o seu Natal
Hoje é véspera de Natal! E já virou um ritual aqui no Mexido de Ideias reunirmos as melhores receitas do blog para você comemorar uma data especial com estilo. Este ano escolhemos fazer um... ver mais
Como harmonizar chás no jantar
Você preparou um jantar caprichado, mas ainda sente que faltou alguma coisa? Uma boa ideia é harmonizar chás com seu menu para a noite! Para te ajudar nesta tarefa, convidamos a especialista Carla... ver mais
Já pensou em harmonizar pães e café?
Não é de hoje que o brasileiro resolveu harmonizar o bom café com um dos alimentos mais antigos a serem consumidos pela humanidade. Seja no café da manhã ou durante a tarde, já se tornou um... ver mais