Berinjela com café

Dizem que berinjela faz bem ao coração. Que ela abaixa os níveis de colesterol do sangue. Mas acho que é balela: ela faz bem mesmo ao paladar. A danada vai bem com tudo. Esse fruto nativo da Índia tomou o mundo e, em cada lugar pelo qual passou, deixou um rastro de deliciosas receitas.

Árabes e italianos usam fartamente em sua culinária. Quem é que não adora babaganuche ou uma berinjela a parmegiana? Vegetarianos também a usam em suas receitas para substituir a textura da carne.

Pois é, essa maravilha, prima do pimentão, aceita inúmeros ingredientes em suas parcerias. Por que não o café? Experimentem!