Sempre gostei de observar os gestos de meu avô. Hoje, com olhos adultos nas velhas memórias percebo quanta vivência expressavam aquelas ações. Vindo da Módena – Itália, ele aportou no Brasil com seus pais e irmãos no começo do século XX. Aqui em São Paulo, apaixonou-se pelas novas geringonças da modernidade: filmadora e câmera fotográfica.
Quando criou sua Cia de Cinema, a Carrari Filmes, sua vida tornou-se itinerante, viajando pelas terras brasileiras com o objetivo de produzir documentários. Não sei dizer quais foram os hábitos alimentares que aprendeu depois de ter contato com tantas culturas imigrantes por esse Brasil afora, e quais já estavam em sua bagagem familiar. Um deles, lembro-me bem, consistia em colocar algumas gotinhas de Arak no café bem quente. Para quem não sabe, o Arak é uma bebida de origem árabe feita de tâmaras ou uvas fermentadas e destiladas e “temperada” com aniz.
Já que não podia experimentá-la por ser alcoólica, gostava de sentir o perfume daquela mistura: café e aniz. Quando começou o frio, lembrei-me de meu avô e seus rituais de esquentar o corpo com sabores exóticos. O cheirinho ainda permanece vivo em minha memória. Experimentem!
Vem conferir a receita que vai deixar está Páscoa com gosto de quero mais!
Vem conferir os biscoitos mais lindos e gostosos para está Páscoa!
Vem conferir a receita que vai ganhar o coração de todos em casa nesta Páscoa!
Vem conferir a receita que vai deixar a Páscoa em família com gosto de quero…
Uma deliciosa combinação que todo Brasileiro precisa conhecer!
Vem conferir a receita que vai deixar o seu verão com gostinho de quero mais!
Deixe seu comentário