Frango marinado com café e leite de coco

Sacolas para assar são bem espertas, pois além de conservarem bem as carnes marinadas enquanto estão na geladeira, nos redimem de lavar as formas do assado.

Essa mistura de café espresso com leite de coco confere um sabor mais exótico ao peito de frango – que, afinal, não tem muito sabor, mas é o queridinho das dietas.

Quando retirar a carne da sacola, salve o molho e veja se ele está muito liquido. Se estiver, é só dar uma engrossadinha com uma colher (chá) de farinha de trigo. Dissolva bem no molho já meio frio e leve ao fogo até levantar fervura.

Coloque por cima do frango e, se quiser, salpique ervinhas frescas de sua preferência.