Folheando antigas receitas em revistas de culinária achei esta, que até parece um salpicão ou uma salada Waldorf*. Se você quiser, acrescente cubinhos de abacaxi na hora de servir. Ele irá contrastar muito bem com o gosto do café. Mas atenção! Coloque a fruta apenas na hora de servir, caso contrário, ele soltará liquido na salada.
*Salada de Waldorf consiste em uma leve fatia de maçã, aipo, nozes cortadas, maionese ou uma cobertura feita de maionese na salada. Foi criado em meados de 1893 pelo chef do Waldorf Hotel na Cidade de Nova Iorque, Estados Unidos.
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