Sopa de camembert com café

A casca aveludada do camembert, e seu interior macio, com sabor suave, talvez sejam as melhores virtudes deste queijo francês. Natural da região da Normandia, ele atravessou fronteiras a partir de 1855, quando se inaugurou a estrada de ferro para Paris.

Hoje talvez seja o queijo mais vendido na França. E também é muito fácil de ser encontrado no Brasil. É desta mistura do queijo com o café espresso que se esculpe nossa deliciosa sopa.

A cápsula Espresso Atento da TRES, por sua característica encorpada, combina lindamente com os outros ingredientes. E a sopa é uma maciez intrigante ao paladar.