macaron

O cafezinho da mamãe

É pelo cheirinho de café bem no início do dia que tenho boas recordações de quando era criança. Na época,…

8 de maio de 2011

Macaron de Café

Já falei desse clássico francês em posts sobre A Tradição do Macaron e o Legado Ladurée, mas hoje vamos aprender…

31 de março de 2011

O legado Ladurée

Foi uma visita à tradicional pâtisserie Ladurée que despertou um interesse incomum pelos macarons. Quando eu me deliciava com esta…

17 de janeiro de 2011

A tradição do Macaron

Não é macarrão e nem é salgado. Tem cerca de 500 anos de história (quase a idade do descobrimento do…

17 de janeiro de 2011