Eventos
Profissionais da gastronomia, amantes da boa comida e bebida e até mesmo curiosos sobre o assunto encontram aqui eventos, palestras, workshops, entre outros. O objetivo é dividir todas as oportunidades de congregar pessoas.
Café, Nerds e Interney na Campus Party
17/02 por Kelly Stein
Foi entre palestras que explicavam o mais novo software livre e o nascimento de estrelas que eu continuava em minha missão: descobrir a importância do café na cultura nerd. Antes mesmo de conversar com as pessoas no primeiro dia, fiz um tour pelo recinto e encontrei de tudo um pouco. Ao longo do caminho, vi as mais loucas CPUs, pessoas cansadas, palestras lotadas e bastante vídeo-game. Parte disso eu dividi com os seguidores do Mexido de Ideias no twitter (@mexidodeideias) em tempo real. Se você não acompanhou, vale a pena xeretar nosso álbum do facebook aqui.
Como já disse no post Campus Party e o café com Samantha Shiraishi, não encontrei somente pessoas totalmente ligadas ao meio tecnológico. Conversei com o Davi Strauss, que é professor de inglês (e nerd nas horas vagas), e adora café! “Bebo cerca de 1 litro de café coado toda manhã para acordar”, conta. Ele foi ao evento para aprender mais sobre softwares livres e desenvolvimento e, coincidentemente, vestia uma camiseta que declara seu amor à bebida – Powered by Caffeine (Ligado pela cafeína). Não resisti e tirei uma foto como você pode ver ao lado.
Campus Party e o café com Samantha Shiraishi
16/02 por Kelly Stein
Um aglomerado de Sheldons, Leonards, Howards e Rajs (personagens do seriado norte americano The Big Bang Theory) era o que o meu senso comum realmente esperava da Campus Party 2012. Felizmente, dei com os burros n’água e aprendi que o principal evento de tecnologia e internet vai muito além dos estereótipos da cultura nerd. Foram 7.500 pessoas reunidas durante seis dias para discutir novos modelos de negócio, trocar conhecimento e debater sobre novas tecnologias. “Uniformizados” em seus jeans e tênis, eles ocuparam os 76 mil m² do Anhembi Parque (SP) e revezavam suas atividades entre debates, palestras, oficinas e alguns torneios de vídeo-game…afinal, ninguém é de ferro, não é?
Para quem não conhece, a Campus Party é o principal (se não o maior) evento de tecnologia e internet do mundo. O que se faz por lá? Pessoas de todo o Brasil aguardam este momento para conhecer pessoalmente o que há de mais recente nas áreas da inovação, ciência, cultura e entretenimento digital. Por ser uma coffee geek e não uma nerd propriamente dito, me senti um peixe fora d’água nos primeiros momentos. Minha missão ali era descobrir qual é a verdadeira relação entre a cultura nerd e o café.
Mexido de Ideias no Programa Mulher.Com
24/11 por Kelly Stein
O post de hoje saiu um pouco mais tarde, mas foi por uma boa causa! O Mexido de Ideias foi convidado para falar sobre café no programa Mulher.Com, do canal TV Século 21. Esta foi a primeira vez que ganhamos espaço em rede nacional e, para não decepcionar, lançamos duas receitas de uma vez: Medalhões de mignon com café e Ceviche com café. A proposta era estimular as pessoas a experimentarem o cafezinho em receitas que geralmente não se pensa em adicioná-lo. Vamos tirar a ditadura do café em pratos doces e bebidas! Existe um mundo de opções e harmonizações para ser explorado!
Por ser um programa ao vivo, confesso que fiquei bastante nervosa e quem acompanha o twitter do Mexido viu. Qualquer erro ou gaguejada seria transmitido para o Brasil em tempo real. Imaginem só! Ainda bem que a simpatia da apresentadora Tatiana Camargo e a competência de toda sua equipe cuidaram muito bem de mim e da minha companheira Stela Morato.
A foto abaixo não está muito legal, mas registra bem o momento “frio na barriga”.
Eu imaginava que o ritmo de TV era bem frenético, mas não tanto! Por ser tudo tão rápido, não consegui falar sobre as curiosidades e novidades fresquinhas que separei especialmente para o programa. Mesmo assim, adorei! Quem sabe em uma próxima oportunidade? Aproveito este post para agradecer o pessoal do programa Mulher.Com pelo profissionalismo, atenção e cuidado conosco. Foi uma experiência muito bacana!
Onde está o espaço para o café?
06/11 por Kelly Stein
O ano de 2011 está quase acabando e o cardápio de eventos, congressos e encontros para debater assuntos gastronômicos chegou ao fim. Como entrada e prato principal, assuntos ligados à sustentabilidade, cozinha consciente, valorização do produto, novas técnicas e descobrimento de novos ingredientes foram explorados ao longo do ano. A sobremesa veio bem farta com os quatro dias intensos Semana Mesa SP (realizado pela revista Prazeres da Mesa), onde 140 chefes apresentaram ideias e novas formas de se pensar a cozinha. Para encerrar com chave de ouro, um cafezinho? NÃO! Neste cardápio de reflexões gastronômicas, não houve muito espaço para o nosso café.
6º Concurso de Qualidade de Café de Divinolândia
04/10 por Kelly Stein
O convite veio de onde eu menos esperava. A especialista em cafés, Eliana Relvas, recebeu a missão de avaliar os cafés produzidos na região de Divinolândia (interior do estado de São Paulo) e me chamou para acompanhar o processo. Eu sei o quão importante os concursos de qualidade são para os produtores, mas nunca tive a oportunidade de acompanhar suas etapas de perto. Por isso, não pensei duas vezes!
Depois de algumas horas de estrada e caminhos perdidos (pois o GPS não reconhece as ruas da pequena cidade), lá estava ela: Divinolândia. Localizada entre Caconde e São Sebastião da Grama (SP), ao lado de Poços de Caldas (MG), ela conta com uma população de aproximadamente 11 mil habitantes. A agricultura é uma das principais atividades da cidade e concentra muitos produtores pequenos. No passado, ela já foi conhecida como produtora de batatas, mas a cafeicultura é a grande estrela do momento.
Espaço Café Brasil
01/10 por Kelly Stein
O café brasileiro ganhou seu próprio espaço e já tem data e hora para acontecer. Os dias 6, 7 e 8 de outubro serão dedicados para se falar, respirar, experimentar e conhecer novidades ligadas ao mundo do café. Será uma verdadeira Disneylândia para quem gosta da bebida! Atrações internacionais, reunião de pequenos produtores e grandes marcas do mercado, palestras, encontros, competição de baristas e eventos especiais acontecendo ao mesmo tempo! Três dias intensos para ninguém botar defeito!
RangoCamp: Edição Campestre
11/06 por Kelly Stein
Parecia um almoço em família de domingo. Tinha criança correndo no quintal, muita comida na mesa e bate-papo com gente bacana. A diferença é que não era na casa da minha vó, nem era domingo. Foi em pleno sábado gelado com sol preguiçoso que a segunda edição do RangoCamp aconteceu em São Lourenço da Serra (40 minutos da grande São Paulo).
Cerca de 40 blogueiros amantes da boa comida estavam juntos para trocar experiências, receitas e histórias de suas caçarolas. A mesa era farta e o cardápio ia desde os petiscos até sobremesas que davam água na boca. Dava gosto de ver! Tinha até… adivinhem o quê? CAFÉ! Isso mesmo! Com o patrocínio do café 3Corações, a barista Bianca Diocedo deu um show e mostrou diversos métodos de preparo da bebida. Entre eles estavam o famoso coador de pano, cafeteira italiana, prensa francesa, mas as estrelas da apresentação foram a Aeropress e a Globinho. Era lindo de ver tantas pessoas redescobrindo o café. Todos ficaram atentos e anotaram as dicas dadas durante a demonstração.
Não quis perder a viagem e fiz a seguinte pergunta para alguns participantes: O que é café para você? As respostas são bem variadas, quer ver? Basta clicar na imagem de cada entrevistado para conferir.
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É arquiteta formada pela Universidade de São Paulo, mas, como diz o ditado: “filho de peixe ...
Kelly Stein
Comer e beber são duas de suas paixões que, aliadas ao gosto pela escrita, fez que com que se ...
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