Café portenho quer ser patrimônio cultural

O momento em que apreciamos uma xícara de café pode trazer diversos significados: um reencontro de amigos, a hora do…

24 de março de 2014

Uma xícara de chá com Nelson Mandela

Além de advogado, defensor dos direitos humanos, ganhador do prêmio Nobel e presidente da África do Sul, Nelson Mandela também…

23 de março de 2014

Espresso com essência de pequi

Símbolo da cultura do cerrado, o pequi pode também ser um perigo. Entre a polpa e a semente encontra-se um…

22 de março de 2014

Conheça São Miguel, a ilha do chá em Portugal

Apesar de já existirem mudas de ervas para chá em Portugal desde o século XIX, até 1843 não havia nada…

21 de março de 2014

Capim-cidreira com Jambu

Outro dia meu jardineiro Sergio – que é mais um paisagista – veio com uma novidade do Ceasa (central de…

20 de março de 2014

Tumblr cafeinado: Como eu me sinto quando

Com o slogan porque todo mundo é diferente e parecido ao mesmo tempo, o tumblr Como eu me sinto quando…

19 de março de 2014

Confeitaria Colombo: 120 anos de história no Rio de Janeiro

Ela já foi considerada uma espécie de extensão da Academia Brasileira de Letras, tamanha era a quantidade de influentes que…

18 de março de 2014

O café mais caro do mundo

A técnica de colher grãos das fezes de animais depois que eles os digerem (e depois vendê-los a preços exorbitantes)…

16 de março de 2014

A cerimônia do chá na Rússia

A Rússia, um país consumidor de chás? Você pode nem imaginar, mas cerca de 80% da população do país gosta…

15 de março de 2014

#PRONTO com calda de framboesa

Esta história de manter alguns copos no freezer é uma boa pedida. Normalmente os cervejeiros de plantão já praticam essa…

14 de março de 2014

Kaapi: o café filtrado da Índia

Assim como os vietnamitas, os indianos têm um tipo de café para chamar de seu. E um filtro especial para…

13 de março de 2014

Salada de pupunha com café espresso

Outro dia um amigo me perguntou: Qual a diferença entre o palmito pupunha e o juçara? Bom, o gosto é…

12 de março de 2014