80 anos depois, a reinvenção da cafeteira italiana

A cafeteira italiana é um dos poucos métodos de preparo que, mesmo após 80 anos de criação, mantém um estilo…

6 de janeiro de 2015

Curso online ensina como preparar o espresso perfeito

Já pensou em aprender mais sobre os cafés espressos sem sair de casa? Esse é o objetivo do curso online…

5 de janeiro de 2015

O primeiro café delivery via drone

O quão incrível seria se existisse um drone para entregar cafés? A partir desta ideia (convenhamos, para lá de magnífica),…

4 de janeiro de 2015

Os marroquinos tomam chá?

A cultura envolvendo esta deliciosa bebida é algo comum em diversos países do mundo, como Japão, China e Rússia. Mas…

3 de janeiro de 2015

Suco da ressaca

Quem é que não abusa dos comes e bebes nas festas? Fechar o ano normalmente é estressante, pois é uma…

2 de janeiro de 2015

Retrospectiva do café e do chá em 2014

Parece que foi ontem que publicamos o primeiro texto de 2014 – aliás, uma deliciosa receita da nossa culinarista Stela…

31 de dezembro de 2014

Receita para o Ano-Novo

Começar o ano com romã, símbolo da fortuna e prosperidade, é sinônimo de boa sorte. Lentilhas, uvas brancas e tâmaras…

30 de dezembro de 2014

Documentário une baristas e produtores em busca do café perfeito

O café reconhece prática e disciplina. Quanto mais cuidadoso for o processo que vai da fazenda até a xícara, mais…

29 de dezembro de 2014

Sofá Café cria cursos para baristas iniciantes

Essa dica é perfeita para quem está interessado em aperfeiçoar as técnicas no preparo de cafés! O Sofá Café, localizado…

28 de dezembro de 2014

Danielle Noce: Café e chá no mundo da confeitaria

Por uma vida mais doce. Quando assistimos aos vídeos do canal I Could Kill For Dessert, da Danielle Noce, entendemos…

27 de dezembro de 2014

A Happy Life: A escolha de ajudar pequenos produtores de café

Café sozinho já é ótimo. Mas quando a bebida é acompanhada de boas atitudes (como é o caso da história…

26 de dezembro de 2014

Os melhores drinks para o seu Natal

Hoje é véspera de Natal! E já virou um ritual aqui no Mexido de Ideias reunirmos as melhores receitas do…

24 de dezembro de 2014