Esta publicação foi uma das contribuições mais importantes da fase em que Antônio Delfim Netto atuou como professor e pesquisador.…
Com este título, fica claro que não se trata de uma declaração de amor pelo açúcar. Eu já ouvi histórias…
Além de explorar termos do universo cafeeiro, o livro de Mark Banks, Catherine Atkinson, Christine Mcfadden envolve o leitor com…
Os danos que os copos descartáveis podem representar à natureza são enormes, mas não podemos negar que são práticos. Foi…
Posso adoçar o café? Eis uma pergunta que pode render muitos debates, mas não estamos aqui para discutir o sexo…
Eu o encontrei pela primeira vez durante um congresso gastronômico no fim de 2010. O Mesa Tendências, que acontece anualmente…
Resgatar os últimos 50 anos da cafeicultura no Brasil em um único livro. Esta foi a missão que a jornalista…
Meu vô Zé trabalhou muitos anos em lavouras de café na região de Echaporã, interior do estado de São Paulo,…
As tão merecidas férias já têm data marcada. Prometo que vou ali, mas não será nada tão longe que a…
Como descrever a xícara de café em suas mãos? Quais são as palavras apropriadas? Especialistas em vinhos já têm uma…
O dia dos namorados se aproxima e a dúvida em o que dar de presente para o seu amor só…
Qual o destino da juta depois que seu uso é dispensado pela indústria cafeeira? Ela se torna inútil? Imagine um…