Receitas

Café filtrado com leite de castanhas-do-pará

Quando meus filhos eram pequenos, eu vivia fuçando entre as literaturas de alimentação alternativa para fugir do que considerava um…

15 de novembro de 2014

Brewover: Um método de preparo versátil e preciso

Duas empresas australianas decidiram se unir para criar um método de preparo que realmente coloca o consumidor no comando da…

14 de novembro de 2014

Torradas com coalhada seca e café solúvel

Como costumo tomar leite A, sem conservantes, às vezes ele azeda mais rápido que meu consumo. Costumo coá-lo em um…

13 de novembro de 2014

Harmonização de chás pretos e verdes

“Harmonizar é completar. O chá escolhido deve realçar o sabor do prato, e vice-versa. O principal atrativo é justamente criar…

10 de novembro de 2014

Salada de fregola

A Sardenha, ilha separada da Itália pelo mar Tirreno, é conhecida pela costa Esmeralda, onde celebridades descansam em praias paradisíacas…

7 de novembro de 2014

Salada caprese com molho de café

A clássica receita de salada caprese nasceu na Região da Campanha, na Itália. É a salada símbolo da badalada Ilha…

5 de novembro de 2014

Pu-ehr: O chá que leva a fermentação a sério

O chá preto, como nós já contamos aqui, é o mais oxidado entre todas as bebidas produzidas pela Camellia sinensis.…

3 de novembro de 2014

Iced Coffee Maker: O método de preparo para cafés gelados

É bem provável que você conheça a Hario – a empresa que produz aqueles charmosos métodos de preparo de cerâmica…

1 de novembro de 2014

Pão integral de cenoura e café

Facílimo de preparar, este pão é uma boa pedida para compor café da manhã, lanchinhos, cafezinhos e chás. Vai bem…

30 de outubro de 2014

Canapés de palmito e café

A primavera está em seu maior esplendor. Para meus leitores de todas as regiões do Brasil, gostaria que prestassem atenção…

28 de outubro de 2014

As melhores receitas para o Dia Mundial do Macarrão

Ele foi criado por chineses, deu um pulo na Itália e hoje faz a alegria das famílias em todo o…

25 de outubro de 2014

Omelete de café com alecrim

Omelete é refeição para toda hora. Depois de que os ovos foram inocentados de produzir colesterol, nada como consumi-los no…

21 de outubro de 2014