Os leitores já devem ter percebido que nós do Mexido de Ideias somos verdadeiros entusiastas das mais inusitadas misturas à base de café que existem no mundo. Com essa novidade que surgiu na Indonésia não foi diferente! O Kopi Joss é uma variação encontrada na região de Yogyakarta, e lembra o café tropeiro. A diferença é que, neste caso, o grão conta com a presença do carvão, diretamente na xícara. Você teria coragem de experimentar?
Quem prova diz que o café é muito doce e possui toques amadeirados. Também há uma versão que segue os mesmos princípios de preparação, mas conta com o leite em sua composição. Já imaginou um cappuccino com carvão?
Por: Lucas Tavares
Fotos: Nomadic Notes
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