Esta receita foi inspirada nos crepes franceses, que levam os melhores recheios do mundo. Aqui, a panqueca ganha uma versão brasileiríssima.
Com massa fina e recheio cremoso, a panqueca de cappuccino combina o traço forte do café com a leveza do chocolate. O doce pode ser servido como parte de um café colonial ou como sobremesa. Fica perfeita antes do cafezinho final ou combinada com licor ou vinho do porto.
O licor pode ser servido sozinho, após as refeições ou como acompanhamento de sobremesas. Harmoniza perfeitamente com doces à base de chocolate.
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