açúcar

As melhores maneiras de adoçar sua xícara

Apesar da recomendação de baristas e sommeliers de não incluir açúcar ou adoçante no café e no chá, a gente…

19 de abril de 2016

Torrefacto: Uma maneira diferente de torrar o café

A torrefação é uma etapa importante no processo que leva o grão do café até a sua xícara. Nesse momento,…

11 de janeiro de 2016

Como o açúcar afeta o amargor do chá?

Antes de começarmos, vale lembrar que aqui nos referimos à bebida produzida pela planta Camellia sinensis – já falamos sobre isso…

4 de dezembro de 2015

Sugar Blues: o doce amargo do açúcar

Com este título, fica claro que não se trata de uma declaração de amor pelo açúcar. Eu já ouvi histórias…

15 de julho de 2011

Pipoca doce com Frisco

Férias. É bom inventar algo para se fazer com as crianças, ou mesmo para comer diante da TV nos dias…

12 de julho de 2011

Açúcar x Café #2

Posso adoçar o café? Eis uma pergunta que pode render muitos debates, mas não estamos aqui para discutir o sexo…

30 de junho de 2011

Açúcar x Café #1

O assunto pode ser polêmico. Alguns defendem o uso do açúcar no café, outros condenam veemente. É tanto argumento, que…

3 de junho de 2011

Gelinhos de Melancia

Sofrendo com o ar seco desses dias? Então esta receita é a solução para você se refrescar e manter seu…

2 de setembro de 2010