café especial

6º Concurso de Qualidade de Café de Divinolândia

O convite veio de onde eu menos esperava. A especialista em cafés, Eliana Relvas, recebeu a missão de avaliar os…

4 de outubro de 2011

Kopi Luwak e o Jacú Coffee

Curiosamente, o atual quarto maior produtor de café do mundo atrai a atenção com uma produção bem exótica de café:…

29 de janeiro de 2011

Os encantos do café gourmet

Eles parecem “pomposos” em suas embalagens sofisticadas, mas não são. Ganharam espaço exclusivo em supermercados e em lojas gastronômicas e…

6 de outubro de 2010

O Café Especial

Pensei muito antes de escrever este post (que faz parte de uma sequência de textos que explicam os diferentes tipos…

29 de setembro de 2010