cafeína

Cafeína em barras

Quando falamos em cafeína, logo vem à mente uma caneca quente de café. Mas, a vez não é dele. Estamos…

1 de abril de 2013

Livro – O Mundo da Cafeína

Muito além da história do café, o livro The World of Caffeine (O Mundo da Cafeína) faz uma leitura cultural,…

25 de março de 2012

Nós confiamos na cafeína!

Confiamos tanto que decidimos mapear o consumo de café durante um mês inteiro. Como? Com a ajuda de um gráfico…

19 de março de 2012

Café, Nerds e Interney na Campus Party

Foi entre palestras que explicavam o mais novo software livre e o nascimento de estrelas que eu continuava em minha…

17 de fevereiro de 2012

Alimentos com cafeína

Ela ganhou fama por estar presente no café, mas o que poucos sabem é que ela pode ser encontrada em…

27 de junho de 2011

Café rejuvenesce

Por Elisa Oliveira A substância mais famosa do café é a cafeína, mas uma segunda, muito difundida no chá verde,…

30 de agosto de 2010

Café é gostoso e faz bem

Por Elisa Oliveira Minha vontade é escrever que os cientistas podem falar o que quiserem do café que eu não…

9 de agosto de 2010

O Fruto do Café

O ovário, uma vez fecundado, gera o fruto que, para atingir a plena maturação, precisa de 7 a 8 meses,…

14 de julho de 2010

Torra

É submeter os grãos de café verde ao calor. Neste processo, o café é modificado e os aromas e sabores…

30 de junho de 2010