Entender os caminhos e os processos que a produção cafeeira percorre em todo o mundo é importante para compreender suas diferentes características e sabores. Uma maneira interessante de se... ver mais

Beneficiamento É a etapa em que o fruto seco de café é preparado para se tornar “café verde”. O benefício se faz em duas etapas: Limpeza e Descascamento. LIMPEZA – Os lotes de frutos... ver mais