produção

Consumo de café superou a produção mundial em 2016

A gente não abre mão de um cafezinho todo dia, mas você sabe qual é a quantidade de café produzida…

7 de março de 2017

Infográfico #14 – Os caminhos do chá

Para explicar passo a passo como o chá é produzido, percorremos os processos seguidos pela Camellia sinensis desde a colheita das…

21 de dezembro de 2015

Infográfico #13 – Personagens do café

Em todo o processo de produção do café, diversos personagens e profissionais estão envolvidos nas etapas que transformar o fruto…

27 de novembro de 2015

Infográfico #12 – Café em números

No sabor ou em sua produção, quando o assunto é café podemos falar apenas em superlativos. Os números que contam…

9 de setembro de 2015

As principais regiões produtoras de café do Brasil

As dimensões continentais de nosso país permitem as mais diversas variações de climas e ambientes naturais. Conseguimos encontrar em um…

22 de junho de 2011

Café do Brasil: Espírito Santo (Arábica)

A cultura cafeeira em solos capixabas começou na segunda década do século XIX e contou com bastante influência do Rio…

8 de junho de 2011

Café do Brasil: Rondônia

Rondônia deve muito para a cafeicultura! O início da colonização agrária atraiu muitas pessoas para morar no estado e se…

1 de junho de 2011

Café do México

Apesar de ser o sétimo maior produtor mundial de café, o México possui um dos consumos internos mais baixos em…

2 de fevereiro de 2011

Etiópia – O berço do café e das colonizações

Não poderia falar sobre café e não citar a Etiópia, onde tudo começou. Todos que trabalham com café e são…

26 de janeiro de 2011

A Colheita

No Brasil, país líder de produção de café, a colheita é feita entre os meses de Maio e Setembro; na…

21 de julho de 2010