Bolo Formigueiro de Fubá com Calda de Café

Ingredientes para o Bolo

Para a massa

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de fubá
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de óleo vegetal
• 1 vidro de leite de coco
• 3 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 100 ml de chocolate granulado
• 30 gramas de coco ralado

Ingredientes para Cobertura

• 2 colheres de sobremesa de café Tres Corações solúvel
• 50 ml de leite
• ½ lata de leite condensado
• 2 colheres de sobremesa de chocolate em pó
• 1 colher de chá de manteiga sem sal

Como Fazer a Receita Bolo Formigueiro com Calda de Café

Num liquidificador coloque os ovos, óleo, leite de coco e o açúcar. Bata bem. Adicione a farinha de trigo e o fubá. Bata novamente.

Adicione o fermento, coco e o granulado. Misture com uma pá de silicone.

Asse em forma pré untada de furo no meio. Em forno 180 graus por ½ hora.

Como Fazer a Cobertura do Bolo Formigueiro com Calda de Café

Numa panela coloque o leite, café, chocolate, leite condensado e a manteiga. Misture bem, cozinhe em fogo baixo até atingir fervura. Despeje sobre o bolo.