Cultivar ervas e temperos em casa é divertido, prático e não é missão impossível! O primeiro apartamento que meu filho…
Não é ficção cientifica, nem ideia que uma criança pequena teria. O carro movido a café já é realidade e…
O café está presente no DNA de nosso país e, por isso, não me surpreende ver tantos livros dedicados à…
O principal ingrediente do verdadeiro chá de café são as cascas da cereja madura do cafeeiro ou, em outras palavras,…
Já aprendemos no programa Cuidados com o café em casa que o café é como o tomate, deve sempre estar…
O livro 1493 do jornalista Charles Mann trata das migrações de micróbios, animais e plantas pelo mundo numa espécie de…
O termo em inglês cupping nada mais é que a própria degustação do café. Por ser um dos processos mais…
O concurso de shake que meu filho orquestrava com os amigos na época do colegial tinha repercussões catastróficas para minha…
Poucas pessoas levam o papo de boteco tão a sério como os profissionais que trabalham com a arte de misturar…
O ano de 2011 está quase acabando e o cardápio de eventos, congressos e encontros para debater assuntos gastronômicos chegou…
É engraçado como alguns fins de semana ditam o seu próprio ritmo. Ora são frenéticos com baladas e filas em…
À medida que o café ganha popularidade, novas formas de degustá-lo surgem nas mesas e xícaras brasileiras. Já experimentei café…