Marco de La Roche explica: O que é Mixologia?

Poucas pessoas levam o papo de boteco tão a sério como os profissionais que trabalham com a arte de misturar bebidas e criar coquetéis. Conhecidos como bartenders e barmen, essas pessoas estudam e dedicam muito de seu tempo para compreender a melhor forma de combinar ingredientes.

Entendi, por exemplo, que existe uma grande diferença entre a coquetelaria e mixologia depois de uma conversa que tive com o consultor da empresa Drink Lab, Marco de La Roche. Ele, que também é tricampeão da etapa brasileira do concurso de drinks Coffee in Good Spirits, explica o que é mixologia e ainda dá dicas. Confira!