Receitas com Chá

Chá de camomila com Maple Syrup

Mais conhecido como Maple Syrup nos Estados Unidos e no Canadá, o xarope de bordo (ou xarope de ácer) é…

21 de novembro de 2014

Harmonização de chás pretos e verdes

“Harmonizar é completar. O chá escolhido deve realçar o sabor do prato, e vice-versa. O principal atrativo é justamente criar…

10 de novembro de 2014

Pu-ehr: O chá que leva a fermentação a sério

O chá preto, como nós já contamos aqui, é o mais oxidado entre todas as bebidas produzidas pela Camellia sinensis.…

3 de novembro de 2014

As melhores harmonizações de chás e alimentos

Agora que você já sabe como esta história surgiu, é hora de aprender a colocar a mão na massa. Por…

7 de outubro de 2014

A arte da harmonização de chás

A fórmula não é complicada, tanto que existe há séculos. A arte da harmonização de chás com alimentos remonta o…

5 de outubro de 2014

Sopa de ervilhas com chá de erva-doce

Nosso País – com exceção, talvez, dos extremos norte e sul – nunca obedece rigorosamente às estações do ano. Receitar…

4 de setembro de 2014

Chá do sono

Para alguns é um copo de leite morno... Para outros, um bom livro. Muitos preferem a TV. Mas esta é…

20 de agosto de 2014

Drink com pimenta e capim-cidreira

Nesse frio, você pode se esquentar com uma bebida quente – mas também com a pimenta. E a mistura de…

26 de junho de 2014

Chá preto com alecrim e laranja

Aprendi este truque esperto com minha nora, que se esquece de beber água, principalmente quando esfria um bocadinho. Eu não…

3 de junho de 2014

Torta de abobrinha com chá de camomila

Você gosta de abobrinha? E do sabor da camomila? Se apreciar os dois, experimente então esta receita. Só ingredientes leves…

3 de abril de 2014

Salada de batata doce com chá de camomila

Sabe aquele prato que você leva em churrascos ou almoços e todos ficam encantados sem saber de onde veio a…

25 de março de 2014

Capim-cidreira com Jambu

Outro dia meu jardineiro Sergio – que é mais um paisagista – veio com uma novidade do Ceasa (central de…

20 de março de 2014