Cultura14 de março de 2011
Grau de adstringência e acidez do café – essas são algumas das muitas palavras usadas para descrever as características da bebida, mas como elas podem ser sentidas no paladar? É isso que a editora do site mega hype YouPix, Bia Granja, vai descobrir no programa de hoje. Ela tira dúvidas que muitos têm vergonha de perguntar e a especialista em cafés, Cleia Junqueira, responde tudo num bate papo bem descontraído.
A conversa divertidíssima esclarecerá que o consumidor precisa prestar atenção em alguns elementos básicos para identificar o café que lhe agrada de verdade. Inclusive, escrevemos um post que descreve os termos mais específicos que descrevem o café. Se você quiser ir além das dicas do vídeo, acesse aqui e aprenda um pouco mais.
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