Bolo de Fubá Cremoso

Está chegando a hora de preparar a ceia junina!

Hoje aqui no Mexido nós vamos celebrar a união entre o Bolo de Fubá cremoso e o café Santa Clara Reserva da Família.

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 10 porções

Ingredientes

• 1 xícara de fubá
• 2 xícaras de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de água
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• ½ xícara de açúcar
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 50 g de coco ralado
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico
• 1 pitada de sal

Preparo

Bata todos os ingredientes líquidos no liquidificador. Depois, adicione o queijo, o coco, o fermento e o sal, misturando com uma espátula de silicone. Coloque em forma untada e asse em forno preaquecido a 180 ºC por 45 minutos ou até dourar a superfície.