Salada de lentilhas

A lentilha fica por minha conta em toda passagem de ano. Faço muito e distribuo para todos. Para quem não sabe, comer lentilha no réveillon garante boa fortuna para o resto do ano. Parece que seu formato achatado como moedas inaugurou essa fama que vem de séculos.

Já postei uma receita de lentilhas no blog, detalhando melhor toda historia da lenda. Desta vez resolvi inovar no sabor e visual. Afinal, a lentilha vermelha é deliciosa e faz um “freela” de moedas de ouro (se parece muito com elas).

Essa salada é cheia de aromas, sabores conferidos pelas iguarias e as folhinhas verdes. Ótima para começar um ano refrescante!