Ao contrário da receita que já postei uma receita de azeite de café do chef Alex Atala, que é mais sutil, essa é bem mais concentrada em sabor. Estou em um processo de testar diversas receitas... ver mais

Sempre preparo essa receita quando não tenho tempo de me dedicar a um prato mais elaborado. Ele funciona como uma opção de refeição bem trabalhada, porém é rápido e delicioso! A grande... ver mais

O Carpaccio é um ingrediente encontrado no cardápio de vários restaurantes. Principalmente em saladas com tomate seco, rúculas, queijo parmesão e um delicioso molho de mostarda e... ver mais