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Tag: Edgard Bressani

11 de novembro de 2016

Guia do Barista: Da origem do café ao espresso perfeito

Prova do grande sucesso do livro O Guia do Barista: Da origem do café ao espresso perfeito, que teve a sua primeira edição lançada em 2007, é que a publicação chegou a sua 4ª edição com... ver mais

15 de janeiro de 2012

The Coffee Book

A literatura do café aqui no Brasil me intriga bastante. De um lado, temos o maior produtor de café do mundo e, do outro, um número limitado de livros que exploram o mundo cafeinado. Já listei... ver mais

25 de setembro de 2011

O Guia do Barista: da Origem do Café ao Espresso Perfeito

Este livro foi um dos primeiros a entrar em minha biblioteca quando comecei a levar o café a sério. Foi esta publicação que me ajudou a compreender desde os processos da lavoura até técnicas e... ver mais