Lírico em certos momentos, técnico em outros, além de ser repleto de fotografias. Foi esta forma que Cristina Ruiz escolheu para contar a história do café no Brasil e no mundo em seu... ver mais

Além de levar o nome de um clássico do café da manhã paulistano, o livro “Pingado e Pão na Chapa” desvenda alguns hábitos alimentares do brasileiro na primeira refeição do dia. Escrito... ver mais

Que tal um pocket book (livro de bolso) sobre café? A ideia é simples e vem como solução para quem não tem smart phone, mas quer aprender sobre a bebida em qualquer lugar. Pintou aquela... ver mais

Se já até ensinamos como fazer seu próprio blend de café em casa aqui, porque não ousar e fazer a torra também? A ideia não é nova. A reportagem Vai torrar em casa? Use a pipoqueira deu... ver mais

Qual é a identidade da culinária paulista? Se você acha complicado identificar o perfil da cozinha da região de São Paulo é porque ainda não leu o livro São Paulo – Memória e Sabor, da... ver mais