Triângulo Mineiro (drink com café, goiabada e requeijão)

Goibada mole está sempre na minha mala quando vou visitar meus amigos no exterior. Baixa um Marco Polo rápido em…

27 de setembro de 2011

Como preparar um café da manhã romântico, por Chris Campos

Não é preciso ter uma data especial para fazer a pessoa amada feliz. Dia dos namorados? Aniversário de casamento ou…

26 de setembro de 2011

Resultado Concurso Cultural – Café no Trabalho

A ideia de reunir dicas/truques para garantir um cafezinho no ambiente corporativo surgiu depois de momentos de desespero. Imagine o…

26 de setembro de 2011

O Guia do Barista: da Origem do Café ao Espresso Perfeito

Este livro foi um dos primeiros a entrar em minha biblioteca quando comecei a levar o café a sério. Foi…

25 de setembro de 2011

Dicas práticas para a sua cozinha #8 – Cláudia Alaminos

Você sabia que para um filé (ou outro corte de carne) fique com aquele dourado lindo, é necessário secá-lo com…

24 de setembro de 2011

Xícara luminária

Ela já foi uma xícara um dia, mas agora é artigo de decoração. Seus diversos tipos de tamanho, formas e…

23 de setembro de 2011

Bolo de polvilho

O bolo de araruta trazido pela minha tia-avó, que sempre nos visitava, continua um mistério indecifrável! Já percorri os receituários…

22 de setembro de 2011

Frapé com amareto

Conheci uma pessoa muito especial quando estive na Itália no final do ano passado: a Mônica Kabarite, carioca casada com…

20 de setembro de 2011

Concurso Cultural – Café no Trabalho

O famoso cafezinho de escritório pode receber muitas reclamações e críticas, mas é ele que salva durante as longas jornadas…

19 de setembro de 2011

Café na Varanda – livro

Jogar queimada na rua, alimentar o cachorro do vizinho quando ele viaja ou simplesmente sentar na calçada e ver o…

18 de setembro de 2011

Cafeterias – o segredo é inovar

Conheço muitas cafeterias em São Paulo e sei que a disputa é bem acirrada. A busca por novos clientes pode…

17 de setembro de 2011

Cafeteira democratiza o latte arte

Por exigir dedicação, treino, equipamentos de cafeteria e muitos e muitos litros de café e leite, o latte arte era…

16 de setembro de 2011