Receitas com Chá

Sopa de abóbora japonesa com capim cidreira

Abóbora cabojan - ou cabochá - é aquela que comumente chamamos de abóbora japonesa. Com casca verde bem escura, esta…

24 de novembro de 2016

Compota de nêspera com chá de camomila

A nêspera é uma fruta originária da China, e tem sua produção em maior quantidade no Japão, seguido do Brasil…

22 de novembro de 2016

Chá de erva-doce com maracujá doce

O maracujá é um fruto que nasce espontaneamente no Brasil. Existem várias espécies, mas este da receita é o maracujá…

8 de setembro de 2016

Canjica com chai latte

Ainda temos muita canjica nos supermercados. Nos estados onde os produtos Dona Clara são distribuídos, podemos usar a da marca…

6 de julho de 2016

Bolo junino de capim-cidreira

Como minha parceira Lili tem a cidreira plantada em sua casa, ela trouxe um pouquinho do caule para dar um…

21 de junho de 2016

Doce de batata doce com chai latte

O chai latte é perfeito para esta receita. As especiarias contidas nele combinam lindamente com nosso tradicional doce de batata…

14 de junho de 2016

Purê de batata doce com camomila e wassabi

Esse purê acompanha bem peixes e frangos, ou mesmo um bom hambúrguer de carne suína ou soja. Sim, é uma…

2 de junho de 2016

Arnold Palmer Drink

Arnold Palmer, considerado um dos maiores jogadores da história do golfe profissional masculino, parece que inventou esse drink tão comum…

30 de maio de 2016

Drink com chá de hortelã, pepino e morango

Se você é como eu que adora misturar sabores doces com salgados, experimente este drink. Morango e pepino combinam sim,…

17 de maio de 2016

Torta cremosa de chai latte

Se alguém ficar intrigado com os feijões na lista de ingredientes, já explico: Eles funcionam como peso para que a…

12 de maio de 2016

Risoto de capim-cidreira com maçã

Risoto não tem muito jeito: Tem que ser feito na hora e ficar mexendo sempre. A quantidade de líquido é…

10 de maio de 2016

Chá verde com capim-cidreira e mirtilo

Foi em Kyoto que assisti a uma representação da cerimônia do chá, ritual que faz do preparo da bebida uma…

27 de abril de 2016