É impressionante a quantidade de panetones que sobram do Natal. Em diversos supermercados a mesma oferta: 2 pelo preço de 1. Isso sem contar os que ficaram sem abrir nas festas de Natal. Lembrando... ver mais

Não é petit gateau, muito menos brownie. Feita a base de chocolate, esta é mais uma alternativa para você inovar em seus jantares e almoços e agradar choco lovers e coffee lovers ao mesmo tempo.... ver mais

Esse risoto não tem quase nenhuma semelhança com seu ancestral italiano, que é feito com arroz arbório, agrega todos os ingredientes ao mesmo tempo na panela e é necessário mexer o tempo todo.... ver mais

O cenário que recebeu a etapa paulista da competição não poderia ser mais perfeito: o Museu do Café, em Santos (litoral paulista). As ruas, a arquitetura, os livros e as pessoas que fizeram... ver mais

Imagine uma empresa de torrefação que nasceu no centro gastronômico do planeta escolher “a dedo” cafés de regiões do Brasil. Já pensou nisso? Eu não havia sonhado com esta possibilidade... ver mais

Sempre me interessei sobre como o café chegou em cada país e como a planta se adaptou. Coincidência ou não, tem sempre uma “mãozinha” de algum religioso no processo de descoberta dos usos do... ver mais

Foi uma visita à tradicional pâtisserie Ladurée que despertou um interesse incomum pelos macarons. Quando eu me deliciava com esta maravilha, nunca imaginei que sua receita tinha mais de 500 anos,... ver mais

Não é macarrão e nem é salgado. Tem cerca de 500 anos de história (quase a idade do descobrimento do Brasil!) e está ganhando espaço nas mesas brasileiras. Ele pode ser visto em eventos,... ver mais

Minha visita à Paris foi tão especial que eu gostaria de dividir um pouquinho dos bastidores da viagem com vocês. Entre idas e vindas, uma entrevista e outra, fotografei diversas portinhas,... ver mais

Espero que todos iniciem o Ano de 2011 exibindo muito vigor para as novas resoluções. Aprender ou aperfeiçoar uma nova língua, começar uma dieta para perder peso ou melhorar a saúde, conhecer... ver mais

Sempre fui apaixonada por tapioca, aquela farinha mágica proveniente da mandioca que se transforma quase que instantaneamente numa massa sólida, leve e ligeiramente transparente quando em contato... ver mais

Ela nasceu em Paris e vive na metrópole há mais de 60 anos e não se vê longe da bagunça da da "cidade grande". Respira tudo que a cidade luz tem para oferecer de bom e de ruim. Falo de Monique... ver mais