TRES: Uma máquina multibebidas completa
Já pensou que incrível seria encontrar várias possibilidades diferentes de bebidas – entre elas cafés e cappuccinos – em uma única máquina? Esse sonho já é a realidade com a TRES, a... ver mais
Dicas Práticas #21 – Blog Pilotando um Fogão
Com as festas de fim de ano chegando, a sobremesa é um item que ajuda na hora de impressionar os convidados. Se o bolo de chocolate foi o escolhido, a Alessandra Sander, do blog Pilotando um... ver mais
Livro – O Livro do Chá
Ao sofrer uma crise de identidade devido a constantes influências do Ocidente, o Japão decidiu reagir de forma artística e filosófica. Assim surgiu O Livro do Chá, escrito em 1906 pelo escritor... ver mais
Cold Bruer – A simplicidade da Chemex no café gelado
Menos quer dizer mais. Esse é o segredo da Cold Bruer, um novo método de preparo para cafés gelados. Segundo Andy Clark e Gabe Herz, criadores do produto, sua simplicidade foi inspirada na Chemex... ver mais
Café Store – a morada dos presentes cafeinados
Muitos leitores do Mexido de Ideias sempre me perguntam via e-mail ou comentário em nossas redes sociais (facebook e twitter) onde compro minha parafernália cafeinada. Bem, como moro em São Paulo,... ver mais
A imigração japonesa e o café
Dinheiro, riqueza, terras férteis e a promessa de uma vida melhor. Foi em busca do Eldorado que 781 pessoas embarcaram no Kasato Maru, primeiro navio a trazer imigrantes japoneses ao Brasil em 1908.... ver mais
O maior banco de dados sobre a genética do café do mundo é brasileiro
Você pode nem imaginar, mas o Brasil é detentor do maior banco de dados sobre a genética do café do mundo! Ele faz parte do Projeto Genoma Café que, desde 2002, busca melhorar as formas de... ver mais
Amuse Bouche com café do Fasano
Com padrão de luxo cinco estrelas, esta receita vem diretamente das cozinhas do Hotel Fasano Ipanema/RJ. O restaurante Fasano Al Mare eventualmente serve um amuse bouche para seus comensais.... ver mais
A peça que não estava à venda
Imagine a cena: você entra em uma loja, morre de amores por uma caneca que está na prateleira e, só depois, descobre que ela não está sendo vendida. E, mesmo assim, consegue levar a peça para... ver mais
Maçãs com café
Está aí uma gostosa, rápida e eficiente sobremesa. Pode ser servida com sorvete, chantili ou mesmo queijo cottage. Costumo colocar também um pouco de mel ou melado por cima na hora de servir.... ver mais
Alcachofra all’ inferno
Quando me deparo com essas iguarias empilhadas nas feiras e supermercados fico aguada para preparar essa receita de nome malicioso, mas de resultado “buonissimo”. Meus avós preparavam... ver mais
Kahva Coffee Maker – Uma soma de Moka com Globinho
Se somarmos alguns traços da cafeteria italiana com outros da Globinho, o resultado seria algo parecido com a Kahva Coffee Maker. O método, criado pela designer Lina Fischer, utiliza o conceito de... ver mais
