O espresso se propõe a deliciosas combinações. Acostumados que estamos a degustar a bebida quente muitas vezes, não atinamos o quanto servida gelada, amplia seu sabor e interage perfeitamente com... ver mais

Ganhar uma música escrita por um dos maiores nomes da música clássica como Bach não é para qualquer um. Inspirado pelo café, o compositor alemão fez uma cantata cômica, uma pequena ópera,... ver mais

Esse pudinzinho imaculado é uma das delícias da culinária piemontesa, que seduz pela simplicidade e sutileza de sabor. A nata é seu ingrediente principal, como diz seu próprio nome panna cotta... ver mais

Você sabe como o café chegou ao Brasil? Foi em 1727 que a planta do cafeeiro aportou em terras tupiniquins pelas mãos do sargento-mor, Francisco de Melo Palheta, diretamente da Guiana Francesa.... ver mais

Domingo de Páscoa é o típico dia em que seus dotes culinários são testados. Sempre foi assim e sempre será. E, para não fazer feio na frente de todos os parentes, separamos algumas receitas... ver mais

Esse regalo pode perfeitamente substituir os ovos de Páscoa. Com uma vantagem: são repletos de chocolate sólido e macio, que deixa a textura aveludada. Os quadradinhos com dois “andares” de... ver mais

O evento nasceu timidamente em 2002 no segundo andar de um restaurante com 17 pessoas assistindo em São Paulo. Dez anos depois, o Campeonato Brasileiro de Baristas (organizado pela Associação... ver mais

Depois que escrevi como a máquina de café espresso portátil poderia lhe salvar em ambientes nada coffee friendly, dois leitores deram mais uma dica quente: a Handpresso auto E.S.E. O gadget,... ver mais

Existe café para todos os gostos, bolsos e preferências. São tantas as variações de bebidas cafeinadas, que se perde a conta de como pessoas com estilos diferentes de vida a apreciam. Qual seria... ver mais

O café sem máscaras é apresentado pelo documentário canadense Black Coffee (Café Preto). Nem doce e nem amargo. É assim que o vídeo, dividido em dois DVDs, mostra como uma semente tão... ver mais

Muito além da história do café, o livro The World of Caffeine (O Mundo da Cafeína) faz uma leitura cultural, artística, política e estuda os efeitos sociais das principais bebidas que contêm... ver mais

Café em qualquer hora e em qualquer lugar! Essa é a promessa da empresa Handespresso, que tem em seu portfólio a máquina de espresso portátil. Também conhecida no mercado como Handpresso Wild... ver mais